Добро прожаловать на » Как садить тыкву. Выращивание тиквы.

Где растет конский каштан в россии


фото дерева, семян, ореха и листьев с описаниями

Каштан конский. Общие сведения о растении

Ботаническое название: Конский каштан, жёлудник, эскулус (Aesculus), род семейства Сапиндовые.

Родина каштана конского: Греция.

Освещение: светолюбив, теневынослив.

Почва: рыхлая, плодородная, глубокая, глинистая, супесчаная, умеренно влажная.

Полив: умеренный.

Максимальная высота дерева: 25 м.

Средняя продолжительность жизни дерева: 300 лет.

Посадка: семенами, черенками и отводками.

Дерево конский каштан: описание и строение

Листопадное дерево, высотой до 25 м, некоторые формы встречаются в виде кустарников, достигают 1.5-2м. Листок каштана крупный, сложный, пяти-семи пальчатый, с длинным черешком. Листья каштана образуют плотную крону. Цветки колокольчатые, обоеполые, ассиметричные, неправильные, ароматные.

Листья каштана осенью приобретают желтые, коричневые, пурпурные, багряные цвета. Соцветия – большие, пирамидальные, прямостоячие кисти. Ось соцветий и ножки опушены. Цветочный покров состоит из зеленой чашки с 5 сросшимися у основания чашелистиками и беловатого с розовым основанием венчика с 5 свободными лепестками, один из них расположен между 3 и 4 чашелистиками, мелкий, иногда совсем отсутствует. 7 тычинок с длинными и согнутыми нитями. Пестик состоит из 3 плодолистиков.

Верхняя завязь трехгнездная, в каждом гнезде содержится по 2 семяпочки: одна направлена вверх, другая вниз. Столбик длинный. Цветение длится с мая по июнь. В нектаре цветков каштана содержится много сахарозы. У каштана конского с махровыми цветками нектар отсутствует. От того, где цветет каштан, зависит форма и размер его цветка. На юге каштан цветет красным, белым, бежевым и розовым цветом. Цветки обладают сильным, приятным ароматом. Фото цветков каштана:

Плод – шаровидная зеленая коробочка (орех), 6-8 см длиной, с тремя раскрывающимися створками, усажена колючими шипами. В плодах содержится 1-4 семени. Созревают плоды каштана в сентябре – октябре. Плодоносить каштан конский начинает в 15-25 лет. Растение является прекрасным медоносом. Обладает декоративной ценностью. Каштан конский зимостоек, но молодые особи в условиях суровой зимы могут подмерзать. Чувствителен к суховеям. Летом листья страдают от чрезмерной жары и засухи, опадают или засыхают.

Фото дерева конский каштан.

Где растет и цветет каштан?

В естественных условиях дерево каштан конский произрастает в Южной Европе, на севере Индии, в Восточной Азии, Северной Америке. Предпочитает умеренный климат, свежие, рыхлые, плодородные почвы. В дикой природе встречается в лесах Балканского полуострова, на севере Греции, Албании, Сербии и Болгарии. Культивируется в Европе, Китае, Японии, Северной Америке. Всего насчитывается около 15 видов этого растения. В России – до 13 видов.

Впервые каштан конский появился в Константинополе (1557 г.), затем был перевезен в Вену (1588 г.) На сегодняшний день это дерево распространено по всей Европе. Используется в одиночных и групповых насаждениях, в парках, скверах и садах. В России культивируется в Москве, Санкт-Петербурге и других крупных городах.

Конские каштаны хорошо переносят городскую среду, но в условиях сильной загазованности могут повреждаться. Первые 10 лет растут очень медленно. Интенсивный рост наблюдается в возрасте 10-25 лет.

Посадка и уход

Размножают растение семенами. Всхожесть семян высокая. Высевание приходится на весенний период, конец апреля, начало мая. Глубина посадки до 8 см. На 1 погонный метр высеивают 40 штук семян. В первые 10 лет сеянцы растут очень медленно, поэтому в таком возрасте пересадку лучше производить с комом земли. После посадки обязателен обильный полив, тогда растения хорошо приживутся. Расстояние между деревьями должно составлять около 6 м. Для посадки подойдет дерновая и листовая земля с содержанием песка и низким уровнем кислотности. В кислые почвы добавляется известь. Ранней весной необходимо вносить удобрение: коровяк и мочевину, разведенные в воде. Осенью применяется удобрение нитроаммофоска. В засушливый период растение нуждается в регулярном поливе. При прополке почву следует рыхлить. Приствольный круг мульчировать древесной щепкой или торфокомпостом. Периодически очищать дерево от волчковых побегов и сухих ветвей.

Декоративные формы конского каштана размножают отпрысками, отводками, прививкой и черенками. Семенной способ размножения считается самым простым.

В декоративном садоводстве наиболее популярны следующие формы конского каштана, размножаемые вегетативным путем: пирамидальная, низкорослая, плакучая, колонновидная, пестролистная, зонтиковидная, форма с махровыми цветками.

Вредители и болезни дерева каштан конский обыкновенный

Самым опасным вредителем каштана конского считается клещ. Для профилактики дерево каждые 2 недели обрабатывают карбофосом или фитовером. Бороться с вредителями растения помогают отвары из борщевика рассеченного и белены черной. Чтобы избавиться от пятен на дереве производят его обработку бордоской жидкостью или фундазолом. Для предотвращения повреждений молодых особей сильными морозами на зимний период корневую шейку растений укрывают опавшими листьями. Первые два года после посадки штаб у привитых деревьев обматывают мешковиной. При появлении морозобоин трещины обрабатываются антисептиком и садовым варом.

Семена конского каштана

Семена каштана конского богаты содержанием воды и крахмала. Используются для приготовления натурального мыла. В небольшом количестве семена идут на корм крупного скота, поскольку они обладают специфическим вкусом, даются в виде муки, которой посыпают корм или скармливаются с корнеплодами. Из них же получают технический крахмал и полиграфический клей.

Ствол и ветви дерева обладают дубильными веществами, гликозидом эскулином, сапонином эсцином. Именно поэтому препараты, содержащие в своем составе конский каштан, снижают свертываемость крови, укрепляют стенки вен, предупреждают и рассасывают тромбы в кровеносных сосудах.

Чем богат лист каштана осенью?

Каштановую пасту применяют в народной медицине. Лист каштана богат витаминами С и В. Цветки и кору этого дерева употребляют как противовоспалительные и вяжущие средства. Кора является жаропонижающим. Свежий сок и отвар коры лечат заболевания кожи. Их используют в виде ванночек и компрессов.

Экстракт и настой плодов в косметологии применяют для удаления отеков на лице. Мед каштана очень полезен при простудных заболеваниях, отличается жидкой консистенцией, горьковатым привкусом, быстрой кристаллизацией, цвета не имеет. В средние века из плодов каштана конского делали нюхательный табак. Древесина каштана конского обладает довольно низким качеством, поэтому никакой ценности в промышленности не представляет.

Плоды конского каштана

В старину плоды конского каштана высушивали, перемалывали в муку и смешивали с квасцами. Таким образом, переплетчики получали специальный, переплетный клей. Книги, переплетенные с помощью такого клея, хранились очень долго. Древесина этого дерева служила в качестве материала для изготовления музыкальных инструментов, обуви и протезов. Благодаря ее мягкости и легкости в обработке из нее производили предметы домашней утвари, ящики для хранения табака и сигар, токарные поделки. Рыболовы использовали порошок плодов конского каштана, который в стоячей воде вызывал отравление рыб.

Людям плоды конского каштана употреблять в пищу не рекомендуется. Известны случаи тяжелыми отравлениями детей и домашних животных, съевших плоды. Древесная пыль и опилки этого дерева способны вызвать аллергические реакции.

Сбор и заготовка сырья и цветков каштана

Для изготовления лекарственных средств, настоев и отваров применяются плоды, листья, цветки, кора и ветви каштана. Сбор коры приходится на весенний период. Кору делят на части, сушат на открытом воздухе, а затем досушивают в проветриваемом помещении. Цветки заготавливают в конце весны. В первый день их сушат на солнце, затем под навесом. Листья заготавливают с мая по сентябрь. Сушат на свежем воздухе под навесом или хорошо проветриваемом помещении, расстелив тонким слоем. Плоды собирают полностью созревшими. Сушат под навесом или в помещении при температуре до 25 градусов.

Каштан конский обыкновенный: описание и фото

Лиственное дерево, вид рода Конский каштан, семейство Конскокаштановые. Высота достигает около 36 м.

Ствол правильной цилиндрической формы. Кора темно-коричневая, пластинчатая.

Корневая система мощная, со стержневым главным корнем и боковыми корнями. Молодые побеги и сеянцы крупные.

Почки большие, клейкие, красно-бурого цвета. Крона широкая, густая.

Листья супротивные, черешковые, пальчатосложные, округлые, диаметром до 25 см.

Цветки белые или светло-розовые, собраны в соцветия.

Плоды каштана конского обыкновенного – округлые коробочки (орехи). При созревании раскрываются тремя створками. Созревают в августе – сентябре. Семена крупные, сплюснутые.

Где растет каштан конский обыкновенный

Растет преимущественно в горных лесах на Балканах, севере Греции, Албании, Сербии и Болгарии. Дикий каштан селится в лиственных лесах вместе с ольхой, грабом, липой, дубом и другими деревьями. Как культурное растение широко распространено в субтропических и умеренных зонах Северного полушария. В России произрастает на юге средней полосы. Используется как декоративное дерево для озеленения парков, скверов, садов. Каштан конский обыкновенный долговечен. При благоприятных условиях может прожить до 300 лет. Не подвержен вредителям и болезням. Взрослые особи хорошо переносят пересадку. Теневынослив. Предпочитает рыхлые, глубокие, умеренно влажные почвы. Плохо переносит чрезмерно влажные и соленые почвы. Чувствителен к горячим ветрам – суховеям, листья от которых желтеют, засыхают и опадают. Зимостоек. Молодые особи при сильных морозах повреждаются.

Семена каштана конского обыкновенного

Семена этого растения похожи на семена съедобного каштана. Имеют округлую, продолговатую форму, в диаметре до 5 см. В высушенном виде гладкие, блестящие, коричневого оттенка с серым пятном у основания. Семена дерева каштан используются в медицине.

Когда цветут каштаны

Цветение каштана конского обыкновенного приходится на май. Цветет дерево после распускания листьев. Цветки имеют желтые мелкие пятна на лепестках, после прекращения выделения нектара меняют свой цвет на ярко-красный. В этот период насекомые перестают опылять цветки.

Выращивание растения обыкновенный и дикий каштан

Каштан конский обыкновенный высаживается в почвенную смесь, содержащую дерн, перегной и песок. Расстояние между деревьями при посадке должно составлять не менее 5-6 м. Корневая шейка после оседания почвы должна находиться на уровне земли. В посадочную яму добавляют гашеную известь (100-200 г), делают дренажный слой из щебня (10 – 20 см). Ранней весной производится подкормка растения. В качестве удобрения подходит состав из коровяка, мочевины и аммиачной селитры, разведенные в воде. Осенью используют нитроаммофоски. При посадке и последующие 4 дня обязателен регулярный и обильный полив. Дерево хорошо переносит засуху, но в засушливые периоды молодые особи требуют усиленного полива. Рыхление обязательно для удаления сорняков и насыщения почвы кислородом. Периодически производится обрезка усыхающих и поврежденных ветвей, очистка ствола от побегов. Мульчирование приствольного круга торфом, торфокомпостом и древесной щепой.

Листья конского каштана

Содержат дубильные и пектиновые вещества, витамин K, гликозиды. Используются в народной медицине для приготовления отваров и настоев, применяемых при внутренних кровотечениях. Заготавливают листья конского каштана с мая по сентябрь. Сушат их на чердаке или в темном, хорошо проветриваемом помещении. Раскладывают тонким слоем. Готовое сырье обладает приятным ароматом и приобретает темно-зеленую окраску.

Вредители и болезни каштана конского обыкновенного

К наиболее опасным вредителям этого растения относится клещ. Болезни дерева: дырчатая пятнистость, черная пятнистость.

Плоды конского каштана

Орехи каштана давно известны своими целебными свойствами. Во Франции, Японии и Китае блестящее, темно-коричневое семя используют как изысканное дополнение к блюдам. Каштановый плод запекают, тушат и жарят.

Обыкновенный конский каштан при правильной обработке съедобен и полезен, богат жирами, белками, каротином, крахмалом и витаминами. В отварах и настоях, приготовленных из плодов этого дерева, содержатся сапонины, кумарины и барингтогенолы. Недозрелые плоды наделены железом, яблочной, лимонной, молочной кислотами, кальцием и лецитином. Ядра ореха содержат цинк, барий, хром, бор, серебро, йод, никель.

Бытует мнение, что плоды каштана уменьшают боли при ревматизме суставов, достаточно носить с собой 2-3 плода.

Применение ореха каштана конского обыкновенного

Растение каштан обладает декоративной ценностью, используется для озеленения улиц, создания аллей, парков и скверов. Отличается густой, раскидистой, красивой кроной и узорчатыми крупными листьями. Особенно привлекателен во время цветения, в этот период его крону украшают многочисленные прямостоячие соцветия, напоминающие по форме свечи. Обильно цветет на опушках, газонах и в одиночных посадках.

Плод каштана – орех используется для изготовления женских украшений.

Из семян каштана производят лекарственные препараты, обладающие венотонизирующим, антитромбическим воздействием, а так же лекарственные средства, применяющиеся при венозном застое и расширении вен.

Орех каштана не пригоден для пищи, горьковат и ядовит. При употреблении можно получить пищевое отравление. Для некоторых животных плоды каштана конского обыкновенного служат кормом.

Древесина дерева коммерческой ценностью не обладает, но отличается прочностью и легкостью, поэтому из нее производят мелкую домашнюю утварь, ящики и сувенирные поделки. В коре этого растения содержатся дубильные вещества. Листья богаты витаминами С и В.

Медоносные пчелы получают с цветков каштана нектар с высоким содержанием сахара и пыльцу, весной – клей (прополис). Раньше семена каштана конского обыкновенного, богатые сапонинами, использовали для отбеливания конопли, льна, шелка и шерсти.

Древесина этого дерева очень прочна, поэтому часто используется в столярном деле как массив и в виде шпона. Строение каштана косослойное, сама древесина сероватая. Строением каштан напоминает дуб, но в разрезе в отличие от этого массивного дерева, не имеет характерного блеска.

Каштан съедобный применяется при производстве мебели, хорошо точится и режется, легко подвергается любой обработке. Его мягкая древесина обладает равномерной плотностью, хорошо полируется, лакируется и тонируется. Отличаются изделия, выполненные из дуба и каштана только по весу, внешне при соответствующем тонировании и подборе структуры их трудно отличить.

Применение каштана конского обыкновенного в кулинарии

Семена растения используют в качестве суррогатного кофе. Перед этим из них выщелачиваются токсины, семена высушиваются и измельчаются. Но данный процесс устраняет многие минералы, витамины и полезные микроэлементы. Готовые семена подвергаются обжарке.

Семена каштана конского обыкновенного содержат воду, крахмал, белок и токсичные сапонины, которые предварительно выщелащиваются, для безвредного употребления семян в пищу. Для этого орехи медленно обжигают, разрезают на мелкие части, кладут в тканевый мешок и промывают 2-5 дней в проточной воде. Но даже после такой тщательной обработки семена каштана употреблять в большом количестве не рекомендуется.

Применение листка каштана конского обыкновенного в народной медицине

Растение каштан конский обыкновенный используется в медицине как болеутоляющее, противовоспалительное и вяжущее средство. Препараты из этого растения сужают кровеносные сосуды, увеличивают давление, заживляют раны.

Кора конского каштана обладает мочегонным, тонизирующим, ранозаживляющим, жаропонижающим эффектом. Используется для лечения сосудистых заболеваний, варикозного расширения вен нижних конечностей, геморроя и обморожения.

Чай из коры конского каштана пьют при дизентерии, для лечения волчанки и дерматитах. Чай из листьев каштана употребляют для лечения лихорадки и коклюша.

Семена являются отхаркивающим, противоотечным и тонизирующим средством.

Маслом, получаемым из семян этого растения, лечат ревматизм.

Употреблять в пищу семена каштана конского обыкновенного не рекомендуется при заболеваниях печени и почек.

Сапонины, содержащиеся в семенах конского каштана, заменяют мыло. Эти вещества получают путем измельчения семян на мелкие части и промывания их в воде. Мыльная вода используется для стирки, мытья и других домашних нужд. Однако не стоит забывать о стойком запахе каштана.

Из семян каштана получают крахмал, который добавляют при стирке для придания ткани жесткости.

Из коры каштана конского обыкновенного получают желтый натуральный краситель. Цветы дерева содержат кверцетин – желтый краситель-антиоксидант.

Из древесины производят сувениры и древесный уголь.

Из истории каштана

Впервые это необычное, красивое дерево было привезено в Европу в 15 веке ботаником Шарлем де Люклюзом из Стамбула. Сначала его выращивали в Вене из семян. Через некоторое время дерево стало популярно во всех европейских государствах. Использовалось для озеленения улиц и оформления садов. Плоды служили кормом для домашнего скота. Лечебные свойства этого растения были обнаружены в 20 веке.

О каштане сложено немало примет и суеверий. Считается, что носить с собой каштан следует при болях в спине, ревматизме, артрите, астме и проблемах с грудью. Если носить с собой три каштана – это поможет избавиться от головных болей и головокружений.

www.udec.ru

Каштан конский обыкновенный | Травник

Дерево конский каштан — сильное, красиво цветущее с пирамидальной или округлой кроной. Кора каштана конского буроватая с трещинами, на более молодых деревьях гладкая. Плод зеленоватая коробочка с шипами. В каждом плоде каштана одно гладкое, коричневатое семя. Цвести конский каштан начинает, когда распустятся листья, плоды начинают зреть с сентября по октябрь.

Где растет каштан конский

Родиной лекарственного дерева каштан является Греция. В России неплохо растет по южным районам, часто сажают в средней полосе, на северо-западе европейской части, где может подмерзнуть в холодные зимы.

Конский каштан фото

Когда собирают каштан конский

Сырье — кора, лист, соцветия и плоды. Коры берут во время движения сока с трех, пятилетних деревьев, цвет — во время цветения, лист — конец июня, начало июля. Плоды собирают только зрелые.

Как применяют конский каштан

  • биологические вещества во всех частях растения понижают проницательность сосудов
  • делает кровь менее вязкой
  • отвар или настой применяют при варрикозе, геморрое, язвах на голенях, возникающих при спазме вен
  • конский каштан используют как профилактическое средство от тромбов
  • рекомендуют при плохом отделении желчи
  • хронических нарушениях пищеварения
  • каштан конский помогает при кашле любого происхождения, болезнях органов дыхания
  • семена — утоляют боль, заживляют ожоги, помогают при фурункулах, гнойниках
  • горячий настой листьев — лечит заболевания кожи, ревматизм

Лечение конским каштаном

Настойка цветков каштана конского: заполнить на треть стеклянную емкость, долить спирт или водку. Плотно закрыть, оставить темное место на месяц. Далее процеженный состав хранить в холодильнике.

  • натирают проблемные места при заболевании ревматизм
  • лечат полиартрит
  • полезна при отложении солей
  • настойка цветков каштана лечит геморрой, язвы
  • принимают при лучевой болезни
  • рекомендуют при простатите, аденоме предстательной железы, употребляют месяц 30 капель трижды за 1/3часа до еды.

Настойка каштана: c плодов удалить коричневую шкурку, мелко нарезать, взять 30 штук залить 1/2литра водки, укупорить, оставить на неделю в темном месте. Обычно лечатся месяц, принимая по 30 капель трижды за пол часа до еды.

Геморрой: плоды каштана конского — 50 штук, спирт — 300мл. Настоять состав 12 дней. Пить 10мл перед едой от геморроя.

Кровотечения при геморрое: кора конского каштана — 50г, литр воды прокипятить пол часа на водяной бане. Применяют для сидячих ванн.

Маточные кровотечения: это средство подойдет если кровотечения не связаны с недоброкачественными образованиями. Отвар делают из корки созревших семян каштана. Используют для обмываний. Берут 15г корок, стакан воды, проваривают 10 минут на не очень сильном огне. Используют дважды за день.

Ревматизм, боли при артрите: сухие цветки каштана — 40г, литр спирта. Используют для натирания.

Выведение радионуклидов: цветки лекарственные каштана конского — 2ст.л, вода — 200мл. Состав прокипятить 10 минут, выдержать теплое место ночь. Принимать небольшими глоточками весь день. За сутки необходимо выпить около полутора литра средства.

Одышка, туберкулез: цвет — 50г, водка 0, 5л. Употребляют по 40 капелек до четырех раз до еды.

Подагра: соцветия — 20г, водка — 500мл. Через две недели можно использовать для натирания больных мест.

Конский каштан при варикозе: применяют цветки или семена каштана. Берут 10г вынутых из ежиков семян, дробят, доливают 100мл водки, оставляют в темноте на неделю. Употребляют 20 капелек трижды.

Ревматизм: смесь цветков, раздробленных плодов, коры — 50г, 0,5л водки, выдержать две недели. Применяют состав наружно.

Каштан конский противопоказания

  • беременность
  • кормление грудью
  • низкая свертываемость крови
  • гипотония
  • тяжелые заболевания почек, печени
  • склонность к запорам

rgtravnik.ru

Дерево Каштан для озеленения парков, скверов

Зеленые насаждения для озеленения городов, зон отдыха, парков и скверов, промышленных территорий играют большую роль в вопросе улучшения экологических условий окружающей среды. Для озеленения подбираются кустарниковые и древесные растения, которые долгое время не теряют своей декоративной привлекательности.

Так, каштан конский обыкновенный образует эффектную, плотную крону крупной листвой, которая осенью окрашивается в разноцветье пурпурных, багряных, желтых и коричневых оттенков. Мощные растения с оригинальными соцветиями и плодами-коробочками потрясающе красивы! К тому же, они отлично приспособлены к городским условиям существования. Каштаны могут превосходно расти и развиваться даже в загрязненной атмосфере.

Описание дерева каштан.

Лиственное, крупное дерево с раскидистой, широкой кроной, похожей на большой купол, занимает одно из ведущих мест среди растений для озеленения городов. Неплохо приживается каштан с кленом, липой, ольхой, ясенем и другими деревьями, создавая шикарные, монументальные рощи в парках.

Конский каштан, фото которого представлено здесь, является теневыносливым растением, но лучше развивается на освещенных участках, отличается длительным вегетационным периодом и монументальной красотой. В природе каштан встречается довольно редко. Родина – Балканские горы (Македония, Греция, Албания). Там он произрастает не повсеместно, в диком виде соседствуя с ясенем, липой и другими деревьями, кустарниками. Однако, это не все места на планете, где растет конский каштан.

В течение всего вегетационного периода каштан сохраняет свои декоративные свойства – тенистую крону с орнаментальными большими листьями, а во время цветения радуют крупными цветками- свечами белого цвета, разбросанными снизу доверху. Привлекательны у дерева и несъедобные плоды в виде очаровательных коробочек с семенами. Растение может культивироваться в зонах с умеренным климатом, где для лета не характерны высокие температуры. Является превосходным медоносом.

Цветение каштана приходится на май-июнь, а созревание створчатых плодов на сентябрь-ноябрь. Дерево плодоносит с 15-20 лет, до этого времени активно развивается. Его востребованность для озеленения городов оправданна не только привлекательностью, но и способностью очищать атмосферу. О том, как цветет каштан, можно слагать стихи и песни – поистине потрясающее, великолепное зрелище, завораживающее своей ослепительной природной роскошью.

Каштан обыкновенный широко применяют для озеленения городских улиц, бульваров, скверов, парков и лесопарков. Каштан любит не только в нашей стране, но и в западноевропейских государствах, Китае, Японии, Северной Америки. А для украинцев растение и вовсе стало своеобразной визитной карточкой, городским символом, появившись в Киеве еще два столетия назад. Вырастает он до тридцати метров, раскидав тяжелую лиственную крону, под которой так приятно прятаться в жару. Но, существуют и более мелкие сортовые разновидности растения, хотя ничем не отличающиеся от крупных экземпляров по декоративным качествам.

Знаете ли вы, что плоды конского каштана, а также кора и цветы, широко применяются в фармацевтике. Из них делают лекарственные средства, применяемые для лечения сосудов. В народной медицине их используют для лечения геморроя и варикозного расширения вен.

Виды конского каштана.

Самыми распространенными видами каштана являются:

  • калифорнийский, высотой до десяти метров, с бело-розовыми цветками в соцветиях высотой до двадцати сантиметров, с очень приятным ароматом;
  • желтый – самый морозостойкий сорт, вырастающий до тридцати метров;
  • красный – с цветами красного цвета и высотой до двенадцати метров;
  • голый, высотой до двадцати пяти метров и высокими декоративными качествами;
  • кустарниковый вид – необыкновенно привлекателен и подходит для культивации в южных районах, с укрытием на зиму культивируется в Подмосковье;
  • лавия – один из самых популярных сортов в Европе;
  • гибридный отличается хорошей зимостойкостью, отличается разноцветьем распускающих соцветий, что делает его очень декоративным и применимым для облагораживания участков.

Существуют виды каштана с съедобными плодами, нашедшими широкое применения в пищевой промышленности. Растут такие экземпляры на востоке Азии, в США по побережью Атлантики, Северной Америке и Средиземноморье. Они поражают своей мощью – вырастают до пятидесяти метров в высоту с древесиной, похожей по качествам на дубовую древесину. Именно ее используют для изготовления бочек под хранение вина и для создания мебели.

Где растет конский каштан в России? В полосе с умеренным климатом – в Европейской части страны и на Дальнем Востоке. Именно там он культивируется для озеленения общественных мест и частных территорий. Так, в северной части страны в Архангельской области дерево может вырастать всего до двух метров. Однако дерево каштан часто подмерзает зимой, восстанавливаясь впоследствии. В Хабаровском крае каштан зимой подмерзает до уровня почвы, однако быстро отрастает от корневой системы. А вот суровые зимы Приморья не помеха для дерева красиво цвести и даже плодоносить. Дерево Каштан отличается хорошей приспосабливаемостью к любым подходящим условиям. Поэтому широко применяется везде, где летом не бывает слишком сильной жары, а зимой – морозов.

Знаете ли вы, что: некоторые сорта дикорастущих каштанов имеют продолжительность вегетации 150-200 лет. Однако, отдельные экземпляры при благоприятных условиях способны дожить до двух или трех тысячелетнего возраста!

Каштан в озеленении городских улиц и скверов.

Все ухудшающаяся экология современного города вынуждает большое значение уделять зеленым насаждениям, благодаря которым значительно улучшаются микроклиматические условия. Растения позволяют несколько снизить летнюю температуру и увеличить ее зимой, уменьшить скорость ветра, создать прохладу и усилить влажность. Пылезащитные свойства деревьев позволяют адсорбировать выхлопные газы и пары, снизить активность бактерий и задерживать частицы пыли. поэтому, дерево каштан, описание которого дано выше, является одним из главных участников городского озеленения. Ведь его мощная крона и крупные листья обеспечивают важнейшую защиту человека от негативных климатических факторов, вредных веществ и бактерий.

Сегодня, огромное внимание со стороны частных застройщиков и городского управления уделяется озеленению дворовых территорий и жилых комплексов, парков и скверов, больниц и школ. Существуют стандартные показатели процентного соотношения объектов и озелененных участков для отдельных территорий. К примеру, для территории больниц, госпиталей, поликлиник процент строительных сооружений должен составлять 15%, а озеленения – 60% от общей площади участка. Для больниц большие площади зеленых рощ особенно важны, ведь каштан, растение которое выделяет фитонциды, губительно действующие на грибковые, патогенные бактерии. Каштановые аллеи дарят прохладу в летний зной, обеспечивая свежий, полезный для здоровья приток воздуха.

Монументальные деревья изолируют отдельные участки – жилые комплексы, дворы, больницы от городских площадей и улиц, создавая благоприятные для успокоения и отдыха площадки. Каштан, фото которого с одного взгляда впечатляет своей пышностью и раскидистостью, в сочетании с другими видами деревьев позволяет создавать уютные, живые уголки, где размещаются зоны для отдыха, детские игровые площадки.

Озелененные парковые зоны и скверы, с внутренней, собственной инфраструктурой, играют огромную роль в жизни каждого города. Они не только облагораживают вид населенного пункта, но и привлекают к себе горожан и туристов. Благодаря дереву каштан и другим разновидностям флоры ландшафтным дизайнерам удается создавать уникальные, целостные пейзажи. Они служат для улучшения экологии и радуют глаз посетителей парка. Большую роль для работников играет и озеленение территорий промышленных зон. Каштан, обладающий свойством эффективно очищать воздух, способен снизить концентрацию токсичных примесей в воздушных массах и поглотить пыль. Такими свойствами наделены далеко не все растения, что выгодно отличает каштан и заставляет именно его использовать для озеленения любых мест в городе.

Знаете ли вы, что только одно взрослое дерево каштана может очистить от вредных частиц и пыли 15-20 тысяч кубометров воздушных масс.

Каштан обыкновенный в ландшафтном дизайне.

Видная, эффектная древесная порода способна полностью изменить внешний облик сада, который только выиграет от его присутствия. Оригинально смотрится дерево каштан конский в одиночных посадках, к примеру, посередине газонной лужайки. Очень интересной и необычной будет композиция с тропинками из натурального камня, отсыпанными гравием, декоративными вазонами с пряностями, перголой с вьющимся виноградом, которую украсит мощный каштан. Стиль горной местности наиболее подходит для этого красавца. Счастливым владельцам больших приусадебных территорий можно предложить воссоздание миниатюрного парка с белой акацией, маньчжурским орехом, березой, елью и, конечно же, нашим главным героем – обыкновенным каштаном. Впечатляющую красоту пейзажа и изысканность других древесных пород он только успешно подчеркнет.

Ландшафтные дизайнеры высоко ценят мощь и красоту каштана, удачно сочетая его с другими деревьями и кустарниками в групповых посадках. Его природную эффектность оттеняют с помощью растений с контрастной листвой. Превосходно смотрится дерево каштан в одиночных посадках, являясь изюминкой приусадебной территории и привлекая к себе пристальное внимание.

Знаете ли вы, что сорт каштана – конский назван так потому, что его несъедобные для людей плоды используются в качестве корма для лошадей. Это позволило в давние времена различать растение от каштана обыкновенного со съедобными плодами.

Правила посадки и ухода за растением.

Чтобы вырастить по-настоящему потрясающее дерево на собственном приусадебном участке, необходимо знать основные правила:

  • высаживают каштан на расстоянии не менее пяти метров от других деревьев или строительных объектов, сооружений;
  • растение нуждается в весенней и осенней подкормке;
  • глинистую почву при посадке удобряют суперфосфатом;
  • дерево защищают от вредителей, в частности – от древесного клеща.

Многие люди задаются вопросом каштан – это кустарник или дерево? Мы с радостью отвечаем – это дерево семейства Буковых, предпочитающее теплый умеренный климат. Некоторые виды каштана отличаются низкорослостью и достаточной миниатюрностью, по сравнению с популярными сортами, что делает его схожим с кустарником.

Немного из истории каштана.

И, напоследок хочется рассказать об истории появления и распространения каштана. Это необычное растение было привезено в Европу из Турции еще в 15 веке человеком, занимающимся ботаникой. Очень быстро дерево завоевало огромную популярность в Вене, а затем, и в других европейских городах, хотя и выращивалось из семян. Несмотря на долгий процесс произрастания и развития, каштан практически сразу стали использовать для озеленения улиц в крупных городах и украшения садов. Только в 20 веке ученым удалось выявить лечебные свойства растения.

Сегодня городские улицы, как никогда, нуждаются в озеленении. И, не только парковых зон, но и прилегающих участков кафе, ресторанов, офисов, магазинов. Хорошие, крепкие саженцы каштана конского можно приобрести в нашем питомнике Тюлячи. Мы занимаемся выращиванием саженцев декоративных деревьев и кустарников для озеленения общественных территорий и частных приусадебных участков. Декоративные растения поражают многообразием ассортимента и качеством посадочного материала, акклиматизированного к местным условиям, что позволяет нашим клиентам грамотно облагораживать территории разного назначения.

kizilniki.ru

Где растут съедобные каштаны - Орех Эксперт

Из каштанов готовятся вкусные и полезные блюда. Плоды популярны в большинстве европейских стран. Трудно себе представить осенние французские улочки без запаха жареного или печеного каштана. Тут даже есть национальный праздник, посвященный съедобным каштанам. На территории России плоды не выращиваются, но свободно продаются в крупных магазинах и супермаркетах.

Где растет каштан

Растения хорошо себя чувствует на открытой местности. Для большого и качественного урожая ему нужен доступ солнечного света, теплая погода, а также плодородная почва и высокая влажность воздуха. Дерево не переносит засухи, сильную жару и заморозки. Поэтому для того, чтобы посадить каштан и собрать в дальнейшем с него хороший урожай, нужно знать элементарные правила для его выращивания. Лучше всего для этого подходят следующие территории:

  • Западная Европа: Испания, Франция;
  • страны Балканского полуострова;
  • Турция;
  • Кавказ. Здесь каштановые деревья смешиваются с другими буковыми культурами, которые вместе образуют обширные леса;
  • Юго-Восточная Азия;
  • Атлантическое побережье Северная Америка.

Распростарнение по видам

Сегодня насчитывается более 30 разных видов каштанов, но в пищу можно употреблять плоды только нескольких из них. К самым популярным относятся:

  1. Европейский посевной каштан. При соблюдении благоприятных условий, его можно выращивать до 50 лет на одном месте. Но сегодня известны экземпляры, которые перешагнули 500 и 1000-летний рубеж. Дерево представляет собой мощное растение, которые начинают плодоносить на 3 году жизнь. С возраста в 15 лет с посевного съедобного каштана можно собрать примерно от 100 до 200 кг урожая.
  2. Китайский мягчайший каштан. Его высота составляет не более 15 метров. Плоды растения обладают уникальным вкусом. Поэтому орешки чаще всего используются для приготовления разнообразных блюд. Он растет не только в Китае, а также встречается в таких странах, как:
    • Корея;
    • Вьетнам;
    • Америка;
    • юг России.
  3. Японский или городчатый каштан. На территории Японии выращивают более 100 различных сортов каштановых деревьев. Каждый из них не вырастает более 15 метров, но способен выдержать заморозки, а также не боится разнообразных вредителей. Здесь плоды пользуются особой популярностью. Поэтому на их основе создаются полезные и питательны блюла, которые приносят человеку только пользу. Дерево начинает активно плодоносить на 3-4 году своей жизни. Один орех весит около 80 грамм.

Дерево съедобного и несъедобного каштана

Каждый человек хотя бы раз в жизни видел на улице растущий каштан. По весне на нем распускаются пальчатые листья и ароматные соцветия пирамидальной формы. Данное растение относится к конскому каштану. Он встречается во многих городах России, а также практически во всех европейских странах. Каштан даже признан символом Киева.

Есть плоды конского каштан нельзя. Они подходят только в качестве корма домашнего скота. Если хочется насладиться необычным, но очень вкусным и полезным продуктом, то для приготовления нужно использовать съедобный каштан.

Условно каштаны можно разделить на 2 большие группы:

  1. Конские или несъедобные каштаны. Они относятся к Сапидовому семейству. Их плоды ядовиты. Поэтому они не подходят для употребления в пищу. Но в составе плодов присутствует большое количество полезных и питательных веществ. Они часто используются в лекарственных препаратах, а также косметических средствах.
  2. Благородный или съедобный каштан. Растения является представителем семейства буковых. Орехи обладают уникальным вкусом и запахом. Из них можно приготовить большое количество разнообразных блюд, которые не оставят никого равнодушным. Плоды обладают не только безупречными качествами, но и являются полезными и питательными для организма человека.

Различия

Внешне плоды съедобных и несъедобных каштанов похожи. Чтобы правильно использовать каждый из них, нужно уметь их различать. Для этого необходимо обращать внимание на основные отличительные особенности.

ХарактеристикаКаштан посевной или съедобный видНесъедобный каштан
РостВысота 1 растения может составлять до 35 метров.Невысокое дерево. Его рост гораздо ниже, чем у съедобных видов, и составляет в среднем около 25 метров.
ЛистьяРастут друг за другом на 1 ветке.Располагаются пятерней.
КронаНе отличаются привлекательным внешним видом или особой красотой. Мимо дерева можно пройти и даже не заметить, что это каштан.Дерево обладает красивой и пышной листвой. Поэтому растение часто используются в парках для облагораживания территории.
ЯдраРазмер плодов меньше, чем у несъедобных каштанов. Каштан посевной содержит в своей коробочке от 3 до 7 съедобных орешков. По своей форме они отдаленно напоминают небольшой фундук.Обладают разными размерами. Они отличаются в зависимости от вида растения. Под кожурой всегда находится 1 или 2 семени.
КожураОрешки полностью спрятаны под плотным слоем колючек. Плод напоминает небольшого ежика. Кожура данного вида затрудняет процесс очистки каштана.Оболочка окрашена в зеленый цвет. На ней находятся редкие колючки небольшого размера. При необходимости их можно легко удалить, не прилагая для этого особых усилий.
ЦветениеПериод цветения проходит гораздо скромнее и менее заметно. На каштане появляются колосовидные соцветия, которые напоминают сережки. Они сливаются с листвой и становятся практически незаметны со стороны.Цветы появляются в конце мая. Кисти образуют собой пирамидальную форму, которая становится заметной и легко узнаваемой среди большинства людей. Сами соцветия окрашены в белый или розовый оттенок. Во время цветения каштана, от растения исходит тонкий медовый аромат, который быстро заполнит пространство вокруг дерева.

Справка!

Главное запомнить, что сделать вкусные и полезные блюда в России и других странах можно только из съедобных каштанов. Несъедобные плоды подходят только для приготовления лекарств и косметики.

Каштаны в кухнях народов мира

В зависимости от страны произрастания орехов, люди научились применять их для создания уникальных блюд. Из каштана получаются изумительное второе, гарнир, десерт и даже сладкая выпечка. Они способны поразить любого человека своим безупречным вкусом и запахом. Помимо этого, свежие плоды используются в качестве основного ингредиента для создания лекарственных препаратов, а также косметических средств.

Италия

Местные жители предпочитают использовать сорта с крупными плодами. Плод каштанового дерева обладает более сладким и насыщенным вкусом. Здесь они называются марронами. Из орехов обычно готовят разнообразные десерты. Одним из самых популярных блюд является орех, который прошел долгую процедуру томления в красном вине. Также в Италии часто встречаются:

  • джемы;
  • пирожные;
  • конфеты;
  • мороженое.

Маррон гляссе – это самая популярная сладость не только в Италии, но и в большинстве европейских странах. Необычное блюдо состоит из орехов, выдержанных в сиропе до состояния полупрозрачности. После этого они покрываются сахарной глазурью.

Франция

Здесь было принято сажать каштановые деревья, относящиеся к посевным сортам, с давних пор. Благодаря этой традиции каждой осенью улочки Парижа и других французских городов напыляются необыкновенным ароматом жареных каштанов. Местные жители кушают их с особым удовольствием. Блюдо гораздо полезнее, чем различные виды уличного фаст-фуда.

Французы готовят из каштанов большое количество разнообразных блюд. К самым популярным относятся:

  • начинка для птицы;
  • гарнир к мясу;
  • добавка к салатам;
  • изысканные десерты, которые делают на основе каштановой муки;
  • производство ликёра.

Во Франции каждую осень проходит национальный праздник каштанов, где каждый желающий сможет насладиться разнообразными блюдами из необычных плодов.

Япония

Местные жители восхваляют съедобные плоды в народных песнях, сказаниях и стихах. К самым вкусным и полезным орешкам относятся те, что растут в гористой местности провинции Тамба. Один съедобный плод здесь достигает размера куриного яйца. В его составе присутствует большое количество питательных веществ, а также витаминов и минералов.

В Японии чаще встречаются следующие блюда из каштана:

  • торты;
  • вафли;
  • паста для бутерброда;
  • начинка для рисовых шариков.

Здесь жареные каштаны встречаются под названием амагури. Блюдо часто подается в виде закуски пива и крепких алкогольных напитков.

Справка!

Самый большой потребитель каштанов — Китай. Здесь местные жители потребляют практически половину от мирового сбора урожая.

Съедобные плоды каштанового дерева имеют богатейшую историю и по сей день широко используются в различных странах. Они обладают большим количеством достоинств, а также насыщают организм необходимыми витаминами и питательными веществами. Чтобы орехи не причинили человеку вред или другие отрицательные последствия, употреблять каштаны нужно только в умеренных количествах.

Как посадить съедобные каштаны

Дерево можно посадить и вырастить самостоятельно в домашних условиях. Главное соблюдать основные правила и рекомендации агрономов, которые занимаются разведением каштанов.

Каштан выращивается 2 способами. Среди них:

  • саженцы в возрасте от одного до двух лет;
  • семена.

Для полноценного роста и сбора большого количества урожая, важно подобрать для будущего дерева правильное место. Со временем у него появится развитая корневая система, а также густая крона. Из-за таких специфических особенностей рядом с каштаном не будут расти другие культуры. Поэтому дереву изначально нужно отвести около 4 метров свободного пространства.

При посадке саженцев, необходимо выполнить следующий алгоритм действий:

  1. Вырыть в земле небольшое углубление, размер которого составляет 50-50 см. В качестве плодородной почвы используется земля из ямки, смешанная с перегноем и песком. К составу также можно добавить гашеную известь и разнообразные подкормки.
  2. На дно ямы выкладывается дренажный слой. Оптимальный размер – 15 см смеси из песка и щебня. Затем сверху засыпается небольшое количество грунта, который заливается водой.
  3. Высаживать саженец нужно с насыпью около 20 см над уровнем земли. Это поможет надежно зафиксировать молодое растение в открытом грунте.
  4. Обильно полить водой.
  5. Закрепить рядом с саженцем несколько деревянных колышков, чтобы они смогли защитить растение от сильного ветра и других неблагоприятных условий.

Если каштан выращивается из семени, то нужно последовательно выполнить такие действия, как:

  1. Собрать подходящие для посадки ядра каштана в осенней или весенний период.
  2. Положить семена в подготовленную коробку с песком.
  3. Емкость следует убрать в холодильник или другое прохладное место на 2 недели.
  4. Вырыть грядки глубиной до 8 см.
  5. Залить их водой.
  6. На расстоянии 15 см друг от друга в землю нужно высадить уже подготовленные ядра каштана.
  7. Засыпать их землей, а сверху накидать опавшие листья.
  8. В таком положении будущее дерево перезимует, после чего по весне появятся первые ростки. При соблюдении всех правил и рекомендаций, они смогут вырасти до 30 см.

Справка!

Лучше всего для выращивания каштана подходит местность с мягким климатом. Температура воздуха не должна опускаться ниже -15 градусов. Если условия окружающей среды не соответствуют заданные критериям, то для выращивания каштана в домашних условиях нужно подбирать акклиматизированные сорта. Они не боятся заморозков до минус 28 градусов.

nutsexpert.ru

Дерево каштан: описание, особенности выращивания

Еще на заре человечества каштан рос практически везде, включая Гренландию. Более пяти веков его выращивают в Европе как декоративное дерево. О его лечебных свойствах узнали намного позже.

Это удивительное листопадное дерево, обладающее красивой густой кроной, не требует каких-либо особых условий для выращивания, да и уход за ним не будет сложным.

О том, как выглядит каштановое дерево, каковы особенности его выращивания, можно узнать, ознакомившись со сведениями, представленными в статье.

Общая информация

При выращивании всех разновидностей каштана нужно набраться некоторого терпения, потому что растет он не очень быстро. Но при заботливом и правильном уходе за ним примерно через 10 лет, обогнав в росте соседние садовые деревья, он может стать прекрасной защитой от изнуряющей жары в летнюю пору благодаря густой и ажурной листве. А при необходимости его можно использовать и в качестве целителя от многих недугов.

Зонтичная высокая крона каштана дает хорошую тень, а удивительно нежные цветочные свечки каштана каждую весну в течение пары недель радуют своей красотой и свежестью. В дикой природе это растение произрастает во многих южных странах, однако часто их можно встретить как садово-декоративную культуру и в средней полосе. Процедуры по посадке и уходу не такие уж сложные и затратные, как может показаться новичкам. Главное – набраться терпения и все делать правильно.

Во всем мире существует примерно 15 видов данного растения. От разновидности растения зависит и период цветения. Самые распространенные виды в России – благородный и конский каштан, зацветающие в начале мая. Каштан – отличный медонос.

Виды и сорта каштана

Самым популярным и распространенным представителем растения в России является конский каштан. Взрослое дерево каштан этой разновидности вырастает в высоту до 30 метров. Он имеет крупные пальчатые сложные листья с четко очерченными прожилками. Соцветия кистевидные с махровыми белыми, розовыми и желтыми цветками появляются в мае. В самом центре имеются красные пятнышки.

Существуют и другие виды каштана:

  • Калифорнийский, произрастающий на западе США и имеющий высоту до 10 метров, а также цветы бело-розового оттенка.
  • Красный – разновидность крымская, вырастающая до 30 метров в высоту и имеющая большие кистевидные соцветия темно-красного оттенка.
  • Желтый – дерево с пирамидальной кроной, зубчатыми золотистыми листьями и желтыми соцветиями, являющееся восточно-американской разновидностью.
  • Мелкоцветковый каштан, представляющий собой кустарниковую форму (высота до 5 метров) с мелкими сложными листьями, окрашенными с нижней стороны в сероватый цвет.
  • Красный каштан, или павия, – дерево или кустарник (высота достигает 10 метров) с яркими красными цветками, растущий на востоке США.
  • Японский – прямостоячее дерево с крупными листьями, с цветками желто-белого цвета и плодами грушевидной формы.

Описание

Дерево каштан способно украсить любой дачный и садовый участок. Это большое листопадное растение, относящееся к семейству Буковые. Его высота может достигать 25 метров.

Прямой стройный ствол, имеющий буро-серый цвет, может быть в диаметре до одного метра. Достаточно мощная корневая система каштана с главным стержневым корнем имеет очень разветвленные боковые корни, благодаря чему дерево устойчиво к порывам ветров.

Листья каштана крупные и сложные, пяти- или семипальчатые, с длинным корешком. В летний период листья имеют зеленый цвет, а осенью они приобретают желтоватый, коричневый, пурпурный и багряный оттенки. Зелень каштана содержит в себе дубильные вещества, витамин К и пектин. Часто она используется в приготовлении отваров и настоек, применяемых при различных недугах.

Крона дерева, благодаря крупным ажурным листьям, широкая и очень плотная. Имеет она округлую форму.

Плоды

Плоды каштанового дерева – круглые коробочки (орехи) зеленого цвета с открывающимися створками, которые покрыты острыми шипами. Каждый орех содержит от одного до четырех семян. Растение начинает плодоносить лишь с 15-25-летнего возраста.

Орехи настоящего (благородного) каштана можно использовать в приготовлении пищи. Каштан конский в основном используется в озеленении. Последний достаточно зимостоек, но он не переносит длительного периода засухи.

Особенности цветения

Во время цветения каштаны смотрятся очень красиво. Крупные ароматные соцветия похожи на свечи, равномерно разбросанные по всей кроне. Колосовидные, пирамидальные соцветия (длина – 10-35 сантиметров) располагаются на дереве вертикально. Нижняя их часть – женские цветки, верхняя – мужские.

Каждый цветок обладает 5-8-членным околоцветником. Цветки, в зависимости от разновидности каштана, могут быть белыми, розовыми или красными.

Условия произрастания

Как вырастить каштан и какие условия для этого ему необходимы? Решив посадить это растение в саду, следует учесть, что для нормального его развития нужен простор. Его следует сажать так, чтобы в радиусе 5 метров от него не было никаких построек и насаждений. Под его густой кроной не может расти даже трава.

Несмотря на то что каштан имеет южное происхождение, он достаточно зимостоек. Некоторые экземпляры при самых благоприятных условиях произрастания живут более ста лет. В связи с наличием достаточно мощной и разветвленной корневой системы дерево может расти и в суровом климате, при этом нуждаясь в укрытии на зимний период лишь в юном возрасте. В летний период это растение выдерживает жару в 30 градусов, но лучшая для него температура – + 20...25 ⁰C. При толстом снежном покрове зимой дерево каштан может перенести двадцатиградусные морозы, но страдает от пронизывающих и холодных ветров.

Плохо переносит каштан и загазованную атмосферу. Поэтому на улицах городов с большим количеством промышленных предприятий нередко можно наблюдать увядающую листву этих деревьев в жаркое лето.

Предпочтительная почва

Каштан – солнцелюбивое растение. Предпочитает он плодородные, влажные суглинки и черноземы со слабокислой или нормальной реакцией.

Почвы предпочтительны рыхлые, с хорошим дренажем. Каштан плохо растет на бедных и быстро высыхающих песчаных грунтах.

Подготовка к посадке

Посадка этого растения – дело несложное, но всегда необходимо учитывать состояние грунта. Посадочное место следует предварительно подготовить при неблагоприятном составе почвы для этого дерева. Нужно выкопать яму, засыпать ее смесью из дерновой земли (три части), перегноя (две части) и песка (одна часть).

Лучший период для посадки каштана – осень или весна ранняя. Не следует сдвигать эти сроки, так как есть вероятность, что саженцу не хватит времени, чтобы прижиться.

Прекрасный посадочный материал – трехлетние и более старшие экземпляры.

Порядок проведения работ

  1. Выкопать яму шириной и глубиной более 0,5 метра.
  2. Внести в почву перегной и один стакан суперфосфата (для нейтрализации чрезмерной кислотности внести доломитовую муку).
  3. Для дренажа дно ямы засыпать слоем (15 см) песка с мелким щебнем.
  4. Корневая шейка при посадке растения должна оставаться на уровне земли.
  5. Сделать вокруг ствола небольшой холмик для предотвращения проседания шейки корневой.
  6. Полив производить примерно тремя-четырьмя ведрами теплой воды, а затем, после посадки, следует производить ежедневный полив.
  7. Саженец для лучшего укоренения следует подвязать к опоре, которую можно убрать после полного укоренения каштана.

Уход

Уход за деревом каштан несложен. Постоянно заботиться следует о молодом дереве, а зрелое растение в опеке практически не нуждается.

Нежелательно оставлять молодое деревце под прямыми лучами солнца, так как оно от перегрева может получить довольно сильные ожоги. В первый год роста растения его следует усиленно поливать и укрывать от жарких солнечных лучей.

Агротехнические мероприятия после посадки:

  • Полив. Постоянным он должен быть для молодых экземпляров, а зрелые следует поливать по мере необходимости. Использовать для этого лучше отстоянную воду. Поливать растение нужно либо ранним утром, либо перед закатом солнца.
  • Прополка. Делать ее следует только в первое время, т. к. в последующем плотная разросшаяся крона дерева не дает возможности для произрастания в приствольной области посторонней растительности.
  • Мульчирование. Для сохранения рыхлости вокруг каштана необходимо почву мульчировать 10-сантиметровым слоем торфа или щепы с добавлением компоста.
  • Подкормка. Это обязательный ритуал для хорошего роста растения. После зимовки можно подкармливать навозом и мочевиной, аммиачной селитрой и фосфорно-калийными удобрениями. Осенью каштан можно удобрить нитроаммофоской.
  • Подготовка к зимнему периоду. Нужна она лишь в первые годы после посадки. Для этого ствол дерева следует обернуть несколькими слоями мешковины, а круг приствольный мульчировать. Мероприятия эти способствуют предотвращению растрескивания коры на морозах.
  • Обрезка. Это необходимо для образования пышной красивой кроны. Во время весенней обрезки отросшие побеги молодых деревьев следует укорачивать наполовину. Тонкие веточки следует убирать летом для избегания чрезмерного разрастания кроны. При этом обязательно следует оставлять нетронутыми около пяти крепких боковых побегов. Места спилов необходимо замазывать садовым варом.

Заболевания и вредители

Дерево каштан иногда страдает от некоторых заболеваний (грибки), нашествия хрущей и прочих вредителей. Поврежденное дерево с порыжевшими листьями необходимо срочно опрыскать бордоской жидкостью или «Фундазолом».

Опасным для каштана является и клещ. Для предотвращения его появления 2 раза в месяц нужно дерево обрабатывать "Фитовермом" или "Карбофосом". Наиболее эффективными народными средствами являются отвары борщевика рассеченного и черной белены.

В последние годы на деревья каштановые стали нападать ранее неизвестные балканская или каштановая моль. От них летом листья каштана опадают после пересыхания, а к осени они вновь распускаются. Далее происходит позднее цветение, в связи с чем растение встречает зиму неподготовленным. Последнее приводит к замерзанию и даже к гибели растения. С этими вредителями бороться сложно. Эффективная мера – своевременная уборка поврежденной опавшей листвы, среди которой зимуют многочисленные куколки этой моли.

Свойства

Обладает каштан и лечебными свойствами. Разные части растения содержат гликозиды, кумарины, тиамин и витамины С, дубильные вещества, каротиноиды, флавоноиды и пектины.

Способствуют они лечению тромбозов и устранению отеков. Пользу приносят при артрите, кровотечениях, сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии и прочих проблемах.

В заключение

Выращивание каштана в большинстве случаев не хлопотно, но иногда возникают некоторые проблемы. Как выглядит каштан, когда он повреждается? Вот некоторые из проблем:

  • Листья покрываются пятнами. Они бывают дырчатыми, черными, бурыми или красно-коричневыми. Следует сжечь все поврежденные листья, а больному древу произвести внеочередную подкормку и снизить частоту поливов. Дополнительная защита – укрытие пленкой.
  • Появление гнили на коре. Это очень серьезная проблема, от которой нет спасения. Поэтому каштан следует полностью вырубать и сжигать. Есть еще и профилактические мероприятия: известкование почвы, обработка растения фунгицидами.
  • На дереве появляется мучнистая роса. Связано это с чрезмерной жарой или перенасыщением азотом с одновременным дефицитом калия и фосфора. В данном случае следует произвести обработку "Топсином", "Фитоспорином-м" или "Фундазолом".
  • Некроз. Причинами этой болезни могут быть механические повреждения и перепады температур. Место повреждения следует вырезать, раны дезинфицировать и покрывать садовым варом. Мера профилактики – осенняя и весенняя побелка ствола.

sadovnikam.ru

Конский каштан — лечебные свойства и противопоказания

В статье обсуждаем конский каштан — лечебные свойства и противопоказания к применению растения. Рассказываем, как выглядит конский каштан и где он растет. Вы узнаете, готовить лекарства на основе конского каштана и как их использовать для лечения варикоза, болезней суставов, геморроя и простатита.

Конский каштан

Конский каштан, эскулус (лат. Aesculus) — род растений семейства Сапиндовые. Внешний вид (фото) конского каштанаНе стоит путать с обыкновенным каштаном из семейства Буковые. В этой статье мы рассказали, как отличить конский каштан от съедобного.

Как выглядит

Конский каштан — как он выглядит? Это листопадное дерево или кустарник, в высоту достигает 1,5−25 м в зависимости от вида.

Листья конского каштана крупные, сложные, 5−7-пальчатые, супротивные, с длинными черешками, без прилистников. Листья растения образуют плотную крону.

Цветки колокольчатые, обоеполые, ассиметричные с косой плоскостью симметрии, которая проходит через 4-й чашелистик. Достигают в диаметре двух сантиметров. Цветки конского каштана собраны в соцветия в виде пирамидальных прямостоячих кистей. У конского каштана двойной цветочный покров: зеленая чашечка состоит из 5 чашелистиков, сросшихся у основания, венчик беловато-розовый, состоит из 5 свободных лепестков. У цветков 7 тычинок и 1 пестик. Растение цветет в мае — июне.

Плод конского каштана — трехстворчатая коробочка с шипами. Открывается по створкам. Внутри одно крупное семя, которое не содержит белка.

Где растет

Где растет конский каштан? В естественных условиях представители этого рода произрастают в Южной Европе, Восточной Азии, Северной Индии и Северной Америке.

Где в России растет конский каштан — в центральных регионах, на юге Сибири. Растение предпочитает умеренный климат, влажные суглинистые плодородные почвы.

Первые 10 лет конский каштан растет медленно, затем более интенсивно. Растения этого рода хорошие медоносы, их цветки, плоды и кору используют в лекарственных целях. Каштаны сажают на приусадебных участках. О том, как посадить конский каштан, читайте в этой статье.

Цветки, плоды и кора конского каштана

В официальной и народной медицине используют цветки, плоды и кору растения. Ниже мы расскажем о полезных свойствах каштана конского.

Химический состав

Химический состав отдельных частей растения имеет некоторые различия, назовем основные вещества, присутствующие в конском каштане:

  • флавоноиды;
  • эскулин;
  • сапонин;
  • пектины;
  • аскорбиновая кислота;
  • дубильные вещества;
  • кальций;
  • железо;
  • селен;
  • никель;
  • цинк;
  • бор;
  • йод.

Плоды конского каштана также содержат крахмал, моносахариды и дисахариды, жирные масла.

Лечебные свойства

Лечебные свойства конского каштана плодов, цветков и коры:

  • болеутоляющее;
  • успокаивающее;
  • противовоспалительное;
  • противокашлевое;
  • тонизирующее;
  • разжижающее;
  • гипотензивное;
  • мочегонное;
  • противоотечное;
  • укрепляющее.

Для чего полезен конский каштан? Главным образом лекарства на основе растения применяют для лечения сосудистых заболеваний. Конский каштан укрепляет стенки сосудов и повышает их эластичность. Снижает вязкость крови, предупреждает образование тромбов и холестериновых бляшек, понижает артериальное давление. Неоспорима польза каштана конского при лечении геморроя и варикоза. Подробнее о лечении варикозного расширения вен читайте в этой статье.

Польза от конского каштана также заметна при его использовании для нервной системы. Лекарства на основе растения успокаивают, снимают напряжение и повышенную возбудимость, устраняют головные боли и улучшают качество сна.

Помогает конский каштан при лечении заболеваний суставов. Снимает отеки при переломах и растяжениях, устраняет болевые ощущения.

Чем полезен конский каштан при простудных заболеваниях — растение оказывает противовоспалительное действие, улучшает отхождение мокроты из бронхов и оказывает противокашлевое действие. Конский каштан также используют при бронхите и астме для устранения кашля.

Проявляет конский каштан и лечебные свойства для мужчин. Лекарственные средства на основе растения используют для лечения простатита и импотенции. Конский каштан снимает воспаление и активизирует циркуляцию крови.

Как собирать

Заготавливать сырье можно только с деревьев, растущих вдали от города и дорог.

Кору конского каштана срезают весной, когда под ней начинают собираться первые соки. Лучше всего срезать кору с молодых веток. Сушить кору следует в тени, помещение должно хорошо проветриваться.

Цветки собирают в период цветения — с мая по июнь. Соцветия срывают и раскладывают тонким слоем для сушки в затемненном проветриваемом месте.

Сбор плодов проводят с сентября по октябрь. Собирать можно только спелые плоды. Понять, что плоды созрели очень просто — они начнут падать на землю. Сушат плоды также как и остальные части растения.

Как применять

В медицинских целях используют плоды, цветки и кору растенияМы рассказали о каштане конском — лечебных свойствах и применении растения в народной медицине. Ниже приведем рецепты эффективных средств от варикоза, болезней суставов, геморроя и простатита.

Настойка для ног (от варикоза)

Конский каштан лечебные свойства при варикозе проявляет быстро, лечение средствами на его основе эффективно. Из плодов конского каштана готовят спиртовую настойку от варикоза. Используют это средство внутрь.

Ингредиенты:

  1. Плоды конского каштана — 50 г.
  2. Медицинский спирт 70% - 1 стакан.

Как приготовить: Неочищенные от кожуры плоды засыпьте в стеклянную банку и залейте медицинским спиртом. Плотно закройте крышкой и уберите в темное место на 2 недели. Приготовленную настойку процедите и уберите в холодильник.

Как использовать: Принимайте лекарственное средство по 10−15 капель 2−3 раза в день. Длительность курса — 3 недели, затем необходимо сделать перерыв на 7 дней. При необходимости лечение можно повторить.

Результат: Настойка конского каштана снимает воспаление, укрепляет сосудистые стенки и снижает проницаемость капилляров, разжижает кровь.

Компрессы для суставов

Для лечения заболеваний суставов также можно принимать водные и спиртовые настои растения, но чтобы быстро устранить болевые ощущения также можно использовать компрессы.

Ингредиенты:

  1. Кора конского каштана — 50 г.
  2. Цветки конского каштана — 50 г.
  3. Кипяток — 450 мл.

Как приготовить: Измельчите кору и цветки растения, залейте кипятком. Настаивайте лекарственное средство 1−2 часа. Долейте в настой 200−300 мл чистой воды. Доведите до кипения на медленном огне.

Как использовать: Смочите бинт или х/б ткань в настое, приложите к пораженному суставу, оберните пищевой пленкой и теплой тканью. Держите компресс 2−3 часа.

Результат: Снимает воспаление и купирует боль.

Настой для микроклизм от геморроя

Так как полезен конский каштан для сосудов, его также используют для лечения геморроя. Из коры растения делают настой, который используют для микроклизм.

Ингредиенты:

  1. Кора конского каштана — 20 г.
  2. Кипяток — 400 мл.

Как приготовить: Измельчите кору растения и залейте ее кипятком. Настаивайте средство под крышкой в течение 30 минут. Готовый настой процедите.

Как использовать: Для одной микроклизмы возьмите 50 мл настоя. Проводите процедуру 1−2 раза в день. Длительность курса — 5−7 дней.

Результат: Снимает воспаление и устраняет боли.

Настойка от простатита

Для лечения простатита можно использовать спиртовую настойку.

Ингредиенты:

  1. Кожура от плодов — 30 г.
  2. Водка — 300 мл.

Как приготовить: Кожуру измельчите и залейте водкой. Настаивайте в темном прохладном месте в течение 3 недель, периодически взбалтывая. Процедите настойку и добавьте в нее 150 мл кипяченой воды.

Как использовать: Принимайте по 10 капель средства 2 раза в день. Длительность курса — 2 недели.

Результат: Активизирует микроциркуляцию крови и купирует воспаление.

Как приготовить

В этом разделе мы расскажем, как приготовить основные лекарственные средства из конского каштана. Обратите внимание, в рецептах приведены стандартные дозировки для приема лекарств. Перед использованием конкретного средства проконсультируйтесь с врачом, он подберет схему приема в зависимости от заболевания.

Отвар

Отвар каштана используют для лечения геморроя, белокровия, ревматизма.

Ингредиенты:

  1. Цветки конского каштана — 5 г.
  2. Кора конского каштана — 5 г.
  3. Кипяток — 200 мл.

Как приготовить: Измельчите сырье, поместите в эмалированную кастрюлю и залейте кипятком. Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и проварите в течение 30 минут. Тщательно процедите отвар через 3 слоя марли. Доведите средство до первоначального объема кипяченой водой.

Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке 1 раз в сутки — в первые 2 дня, в последующие дни принимайте по 1 столовой ложке отвара 3 раза в день.

Настой

Настой коры конского каштана используют для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, почек, желчного пузыря, кишечника.

Ингредиенты:

  1. Измельченная кора — 1 чайная ложка.
  2. Холодная кипяченая вода — 2 стакана.

Как приготовить: Залейте кору холодной водой, настаивайте лекарственное средство 8 часов. Обязательно процедите.

Как использовать: Пейте по 2 столовые ложки настоя 4 раза в день. Информацию о спиртовой настойке вы найдете здесь.

Экстракт

Экстракт более концентрированное средство, чем спиртовая настойка. В домашних условиях вытяжку приготовить нельзя, но можно приобрести ее в аптеке. Экстракт конского каштана содержит большое количество эсцина, благодаря которому он эффективно устраняет отеки и снимает усталость в ногах. Лекарственное средство используют для лечения варикоза, тромбофлебита, гипертонии и атеросклероза.

Масло

Масло конского каштана используют для оттока лимфы, снятия отечности.

Ингредиенты:

  1. Измельченные плоды — 2 столовые ложки.
  2. Масло виноградных косточек — 10 столовых ложек.

Как приготовить: Засыпьте измельченное сырье в банку или стеклянную бутылку, залейте маслом. Настаивайте 2 недели в теплом месте. Процедите.

Как использовать: Используйте масло наружно, втирая в кожу.

Мед

Каштан — отличный медонос. Каштановый мед обладает сильными бактерицидными, противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Его используют для лечения воспалений органов дыхания, ЖКТ, мочевыделительной системы. Каштановый мед улучшает работу сердца и укрепляет сосуды.

Подробнее о конском каштане и настойке с ним смотрите в видео:

Аптечные препараты с конским каштаном

В аптеке вы можете приобрести лекарства с конским каштаном:

  • Эскузан — жидкий экстракт конского каштана, применяют при хронической венозной недостаточности. Помогает при геморрое, мышечных болях, судорогах, отечности, язвах, тромбофлебите. Кроме жидкого экстракта Эскузан выпускают в форме мази и геля. О мази с конским каштаном читайте в этой статье.
  • Эсфлазид — отечественный препарат — венотоник, обладает выраженными ангиопротекторными и тонизирующими свойствами.
  • Венитан — гель, оказывает венотонизирующее, антивоспалительное, противоотечное действия.

Также вы можете приобрести в аптеке гель-бальзам 911 с конским каштаном. Это вспомогательное средство для лечение варикозного расширения вен и тромбофлебита.

Противопоказания

Несмотря на пользу каштана конского, инструкции по применению лекарственных средств имеют противопоказания:

  • гипотония;
  • болезни почек и печени;
  • атонические запоры;
  • нарушение менструального цикла;
  • беременность и кормление грудью;
  • детский возраст.

Классификация

Таксономическое положение:

  • отдел: Цветковые;
  • класс: Двудольные;
  • порядок: Сапиндоцветные;
  • семейство: Сапиндовые;
  • род: Конский каштан.

Разновидности

Род конский каштан включает 23 вида, наиболее распространены:

  • Конский каштан обыкновенный;
  • Конский каштан желтый;
  • Конский каштан лесной;
  • Конский каштан японский;
  • Конский каштан красный.

Конский каштан инфографика

Фото конского каштана, его полезные свойства и применение Инфографика по конскому каштану

Что запомнить

  1. Конский каштан используют в официальной и народной медицине, лекарства делают из цветков, плодов и коры растения.
  2. Наиболее часто конский каштан применяют для лечения варикоза, он также помогает и при других болезнях.
  3. Перед использованием лекарственных средств с конским каштаном проконсультируйтесь с лечащим врачом.

zdoroviebl.ru

Каштан съедобный и его польза для здоровья человека

Каштан лесной — фото

Каштан съедобный – красивое дерево семейства буковых. Иногда его называют каштаном благородным, настоящим или посевным. Для человека представляют интерес его плоды – небольшие орешки массой около 20 грамм. По мере созревания оболочка, в которой они росли, раскрывается. Каштаны падают на землю, где их подбирают люди или дикие животные.

Из них готовят вкусные блюда, заготавливают впрок, используют в качестве перекуса. Сбор даров леса – вековая традиция. Даже сегодня, когда в магазинах огромный выбор еды, многие специально отправляются в горы, чтобы собрать лесной урожай. Это натуральный, экологически чистый продукт. Он принесет только пользу, если, конечно, не объедаться.

Каштан съедобный и несъедобный – как отличить, фото 

Когда я писала эту статью, то с удивлением обнаружила, что существует большая путаница. Огромное число авторов в своих публикациях приводят фотографии конского каштана, рассказывая о способах приготовления, что идет в разрез с действительностью.

Это конский каштан, его не едят

Хотелось бы расставить точки над «и»: каштаны, которые видят горожане у себя под ногами, в пищу не годятся и не имеют никакого отношения к своим съедобным собратьям.

Конский каштан растет в городе, цветет весной и наверняка обладает какими-то целебными свойствами, но предметом нашего сегодняшнего разговора будет совсем другое растение.

Конский каштан и каштан посевной растут в разных климатических поясах и нигде не пересекаются, но у их плодов можно найти в облике что-то общее. Они округлые, коричневого цвета, с плотной кожурой, но съедобные – мельче. У них одной стороны находится заострение, а с другой – темное пятнышко. У несъедобных – сбоку светлое пятно. Ну и основное отличие – это вкус.

Каштан конский я не пробовала, но подозреваю, что он ужасно горький, а вот съедобный чудо как хорош. Он мягче, чем грецкий орех, но тверже, чем картошка. Вкус сладковатый, консистенция рыхлая, крахмалистая, если правильно приготовить. В противном случае ядро будет напоминать молодой фундук, что тоже неплохо.

Каштан съедобный (слева) и несъедобный (справа) — найдите отличия

Каштан съедобный: где растет в России и как выглядит?

В нашей стране растение обитает только в Краснодарском крае и на Кавказе. Оно любит мягкий климат и растет не ниже 300 м над уровнем моря (и не выше 1000 м).

Существует мнение, что первые саженцы сюда завезли древние греки, но в это слабо верится. Лесам тысячи лет. Они растут в удаленных от моря труднодоступных местах, где археологи не обнаружили следов пребывания античных колонистов.

Деревья достигают 50 метров в высоту. Их плоды глянцевые, темно-коричневые, слегка приплюснутые, так как в одной оболочке созревает по несколько штук. Это происходит в октябре, а сбор продолжается до заморозков.

Каштан съедобный: где растет в Краснодарском крае

Есть у нас в регионе такое развлечение, чем-то напоминающее грибную охоту или сбор черемши, – осенний поход в лес за каштанами. Говорят, что с одного дерева можно насобирать два мешка, если повезет. Мне это ни разу не удавалось.

Ближайший и наиболее доступный к Краснодару массив популяции находится в районе г. Туапсе. Небольшие рощи, посаженные лесничествами еще во времена СССР, можно найти в районе Горячего Ключа. Еще один благодатный регион – окрестности Майкопа и горная Адыгея.

Деревья не любят низины и влажные почвы. Ищите их на хорошо освещенных южных склонах, возвышенностях, по берегам рек и в ущельях. Часто они соседствуют с пихтой, буком и грабом.

Состав, свойства

По питательной ценности рыхлые ядра не уступает картофелю и крупам. Более половины массы составляет крахмал. А еще в них содержится до 6 % растительного белка, 2-5 % жиров и почти 15% углеводов. Кроме того, они содержат клетчатку, дубильные вещества, бета-каротин, витамины A, K, C, B1, B2, B5, B6, B9.

Минеральный состав в основном представлен калием, медью, фосфором, селеном, марганцем, кальцием и магнием. Энергетическая ценность составляет 170 ккал на 100 грамм очищенных ядер. По этому показателю продукт уступает орехам, он не такой жирный, как пекан или кешью. Большое преимущество – полное отсутствие глютена.

Каштан съедобный: как приготовить?

Спелые плоды варят, жарят, готовят гарниры и десерты, едят в сыром виде или перемалывают в муку. В странах Европы веками из нее пекут хлеб, а на Кавказе делают напиток, напоминающий кофе. В США жареные каштаны – неизменный атрибут рождественских гуляний. В Италии из них делают хлеб и традиционный пирог Кастаньяччо.

Каштан посевной — фото жареных плодов

Предлагаю для начала попробовать простейшие способы: жарка, варка, запекание. Затем можно переходить к гарнирам и кондитерским изделиям, хотя вряд ли в этом возникнет необходимость. Каштаны хороши сами по себе и не требуют какого-то особого отношения.

Как жарить каштаны в домашних условиях на сковороде?

Сделать это гораздо проще, чем кажется. Кулинарные блоги наперебой предлагают изысканные рецепты, многие из которых совершенно не рабочие. Ничего удивительного нет в том, что не все знают, как жарить каштаны правильно, ведь они не так часто появляются на российских прилавках. Для этого не требуется масло, если только вы не готовите сложное блюдо ресторанного уровня.

 Основной рецепт прост до безобразия:

  • перебрать,
  • вымыть,
  • обсушить,
  • выложить на раскаленную алюминиевую сковородку,
  • накрыть крышкой,
  • держать на огне 15 минут.

Готовность определяют путем раскрытия пробного экземпляра и оценки содержимого. Оно должно быть рыхлым и сладким. Не допускайте подгорания. Для этого периодически крышку приоткрывайте и аккуратно перемешивайте ложкой. Орешки могут подпрыгивать и с треском раскрываться, как воздушная кукуруза. Соблюдайте осторожность.

Как очистить каштаны от кожуры в домашних условиях?

Горячие хорошо прожаренные орешки очищаются легко, достаточно надавить или поддеть ножом оболочку, как она сама отлетает. Перед приготовлением советуют надрезать плотную шкурку крест-накрест. Попробуйте, если не лень. Я обычно обхожусь без лишних телодвижений.

Чем полезен каштан съедобный?

К сожалению, в русскоязычном сегменте Всемирной паутины я нашла очень мало данных о свойствах этого замечательного растения. Пришлось пользоваться зарубежными источниками, и вот что мне удалось откопать. Регулярное включение в рацион каштанов положительно влияет на здоровье:

  • Улучшает пищеварение и нормализует микрофлору кишечника. К такому выводу пришли ученые из неаполитанского университета имени Фридриха II. Продукт положительно влияет на развитие некоторых штаммов молочнокислых бактерий, повышая здоровье кишечника и усвоение питательных веществ.
  • Увеличивает антиоксидантную защиту. Плоды богаты не только витаминами, но и другими активными соединениями. На кафедре биотехнологий корейского университета Чосон в 2010 году было проведено исследование. Результаты показали, что экстракт цветков защищает от некоторых видов рака.
  • Нормализует давление и защищает сердце. Ядра – богатый источник калия. Восполнение дефицита этого элемента снижает риск инсульта на 24%.
  • Избавляет от запоров. Орешки богаты клетчаткой и станут вкусным дополнением к рациону всех, кто склонен к задержке стула.
  • Укрепляет кости. Всего 10 ядер обеспечивают половину суточной нормы марганца. Ученые из Отдела клинической и молекулярной генетики UCL Institute of Health Chil обнаружили, что элемент играет ключевую роль в здоровье костной ткани и защите от многих заболеваний.
  • Улучшает функции мозга. Тиамин, рибофлавин, пиридоксин и фолиевая кислота – необходимые компоненты для нормальной работы нервной системы. Недостаток любого из них приводит к тяжелым проблемам.

Я и не знала, что продукт настолько полезен. Хорошо, что начинается сезон, буду активнее его поглощать и экспериментировать с новыми рецептами.

Применение в народной медицине

Лечебные свойства съедобного каштана на Кавказе используются поколениями. В ход идут все его части: кора, цветы. Сок и отвар листьев славятся антибактериальным, противовоспалительным и ранозаживляющим действием. В старину сырыми ядрами лечили малярию, а жареные – обладают способностью останавливать кровотечения.

Как и любая пища, каштан имеет противопоказания. Его не рекомендуют употреблять при пониженном давлении, индивидуальной непереносимости. Суточная норма – момент очень спорный.

Источники советуют ограничиться пригоршней в день, а в отдельных регионах Италии это чуть ли не основа питания. Лично я под настроение осилю сковородку, в которую помещается полкило. Отрицательной реакции пока не замечала.

Как выбрать и сохранить?

Покупайте на рынке или в супермаркете в осенние месяцы, когда поспевает урожай. Выбирайте крупные экземпляры с насыщенным цветом без пятен и прочих дефектов. Нормальный размер – 3 см. Продукт быстро портится. Лучше его приготовить и съесть в течение 2 дней после покупки. В крайнем случае, можно заморозить.

Каштан посевной – вкусный деликатес, насыщенный питательными компонентами. Он надолго утолит голод, принесет радость вкуса и обогатит рацион биологически активными веществами. Вот-вот начнется сезон, ловите момент, порадуйте себя и своих близких, попробуйте что-то новое. А вдруг вам тоже понравится?

100polezno.ru

Каштан съедобный, польза и вред, как готовить, фото плодов

Каштан съедобный – пышное раскидистое дерево с плодами. Вареные и жареные каштаны по вкусу напоминают сладкую очень рассыпчато-суховатую печеную картошку с ореховым привкусом. Они появляются на рынке, как сигнал – осень наступила. И еще — это детство! Не представляю его без вкусных съедобных каштанов! Конечно, в детстве не задумываешься о пользе или вреде съедобного каштана. Все, что вкусно, то и полезно! Но с каштаном это действительно так. В каштановый сезон мы, дети, вообще могли обходиться без другой еды. Плоды съедобного каштана очень питательны. Никто нас не ограничивал, ели, сколько хотели и в сыром, и в жареном, и в вареном виде.

О каштанах

Каштановые деревья привлекают взгляды своей красотой, пышностью кроны, но помимо внешней эстетики они являются отличными врачевателями. Плоды деревьев давно успешно используются для изготовления лекарственных мазей, настоек, однако сегодня речь пойдёт о собрате знакомого всем конского каштана.

Каштановое дерево, фото:

Плоды съедобного каштана очень похожи на ядрышки несъедобного аналога. Он зацветает в конце мая, а уже к концу июля на дереве появляются круглые соплодия зелёного цвета, обильно покрытые колючками.

К октябрю они начинают падать на землю, зрелый каштан раскрывается подобно морской раковине, где находятся 1 или 3 орешка. Несмотря на название, схожий внешний вид эти два дерева относятся не только к разным сортовидам, но даже к разным семействам. Обычный каштан принадлежит к подсемейству конскокаштановых, а съедобный – к буковым.

Соплодия каштана, фото:

Как отличить съедобные и несъедобные каштаны

Дерево со съедобными плодами выше обычного конского сорта, листва тоже отличается – растёт не пятернёй, а один за другим на веточке. Невозможно не увидеть красоты цветущих конских каштанов, но мимо его съедобного собрата можно пройти и не заметить.

Так цветет каштан съедобный

Размер ядрышек тоже отличается — съедобные немного меньше конских. Зелёное покрытие конского каштана имеет редкие колючки, легко удаляется, съедобный покрыт колючками как ежик, а саму кожуру довольно сложно счистить. Есть можно как сырые, так и жареные съедобные каштаны, польза и вред которых будут описаны ниже.

Каштаны жареные, фото:

Существует несколько сортов съедобных разновидностей каштана, от принадлежности к определенному сорту высота дерева может составлять от 1-го до 35-ти метров.

Съедобные каштаны: польза и вред

Ядра каштана содержат мощную дозу витамина С, Б, Е, наличие белка (растительный аналог), фосфора, калия, магния делают его своеобразным природным энергетиком. Несмотря на то, что эти плоды обладают низкой калорийностью (вполовину меньше, по сравнению с грецким орехом) повышенное содержание крахмала, протеинов, жиров не позволяют безоговорочно причислить их к продуктам диетического питания.

В составе ядер каштана также присутствуют углеводы, дубильные вещества, фолиевая кислота. Калорийность продукта составляет 180 ккал/100 г, что допускает (в разумных количествах) вводить его в рацион людей, следящих за своим весом.

Съедобный каштан противопоказан к употреблению, если у человека имеется подозрение на скрытые кровотечения (желудочные или лёгочные). При нарушениях работы ЖКТ, наличии болезней кровеносной системы, проявлениях сахарного диабета также не стоит употреблять каштаны. Опять же, при склонности к полноте следует крайне умеренно лакомиться этими вкусными плодами.

Каштановые ядра, фото:

Где растут

Эти деревья любят открытые солнечные места. В средней, южной полосе России они отлично себя чувствуют – обильно цветут, приносят плоды. Произрастают каштаны во многих европейских странах, на Кавказе, на территории Азии, Северной Америки. Особо почитаемы они во Франции, где существует даже национальный праздник каштана.

Как готовить съедобные каштаны

Очень вкусны каштаны съедобные! Как готовить плоды правильно – ответы на эти вопросы хорошо известны европейским поварам, кулинарам. Европейцы каштановые ядрышки повсеместно используют для приготовления различных блюд, десертов. Из них даже делают муку, которая придаёт выпечке особый вкус. Такая мука по своему составу очень похожа на пшеничную, но она более жирная, богатая белком, имеет желтоватый оттенок. Замешанное на этой муке тесто более пышное, быстрее всходит, а благодаря повышенному содержанию сахара выпечка может похвастаться аппетитной золотистой корочкой.

Для получения муки ядра подвергаются активной сушке (сырые содержат много влаги), во время которой они становятся меньше. Степень готовности впоследствии можно оценить по легкому снятию коричневой корочки.

Как самостоятельное лакомство жареные каштаны невероятно вкусны, во время готовки к ним добавляется соль или сахар. Также их можно консервировать, варить варенье, сочетать с овощами, морепродуктами в салатах. Не менее знаменитым является каштановый суп, после варки из них можно сделать пюре, а уж различные варианты ризотто с вкусными ядрышками давно завоевали популярность в ресторанах Европы.

Каштан съедобный, фото:

Чтобы насладиться вкусом жареных каштанов их сначала отваривают, а потом поджаривают на сковородке без добавления масла. Чтобы во время приготовления ядрышки не «стреляли», их кожуру нужно предварительно крестообразно надрезать. Когда шкурка начнёт трескаться, лакомство считается готовым.

Важно, чтобы погружённые в воду плоды сразу падали на дно посуды, если они всплывают, то это показатель несвежести или наличия всяких червячков.

Вариантов приготовления интересных блюд действительно много, для примера можно рассмотреть несложную, но очень вкусную пикантную закуску.

Тушёные овощи и жареные каштаны, рецепт:

  • сырые каштаны – 450-500 г;
  • помидоры (лучше черри) – 300 г;
  • чеснок – 2 зубца;
  • свежий корень имбиря – небольшой кусочек, примерно 3 см;
  • оливковое масло – 5 столовых ложек;
  • перец, соль — на ваше усмотрение.

Каштаны надрезаем крестообразно, варим 15-20 минут, очищаем от кожуры, измельчаем на кусочки средних размеров. Разогреваем оливковое масло, обжариваем каштаны примерно 3 минуты. Режем помидоры кусочками аналогичного размера, добавляем к ядрышкам, тушим 2 минуты, после чего кладём мелко порубленный чеснок, корень имбиря. Добавляем соль, перец, тушим ещё 10 минут. Получается островатое блюдо с непривычным, но очень гармоничным вкусовым сочетанием. Его можно кушать как самостоятельное блюдо или добавлять к пасте, картофельному пюре, мясу.

Выращивание съедобного каштана

Съедобный каштан – как вырастить его? Есть два варианта: посадка саженцами или ядрышками (семенами). Изначально следует знать, что эти деревья любят обособленность, какое бы растение вы ни пытались посадить под ними или возле них – оно расти не будет. У каштанового дерева развивается раскидистая крона, сильная корневая система поверхностного типа, поэтому высаживать рядом другие культуры не имеет смысла. Впрочем, этот фактор можно успешно обыграть, установив под деревом симпатичные лавочки, на которых будет приятно отдыхать с наступлением летней жары.

Для полноценного развития каждому саженцу при посадке следует выделять не меньше 3-х или 4-х метров свободного места (вокруг). Каштан теплолюбив, отлично себя чувствует на выщелоченном чернозёме, суглинках, хорошо переносит загазованность воздуха или посадку на ветреных местах.

Для посадки лучше всего выбирать однолетние или двухлетние саженцы, под которые следует вырыть ямки 0,5 метра глубиной. Ширина ямы должна составлять примерно 50×50 см. Извлечённый грунт следует смешать с песком и перегноем  (соотношение 2:1:1), добавить к полученной землесмеси полкило гашёной извести. Также не будет лишним сразу добавить фосфорно-калийные и азотные подкормки. Дно ямки традиционно укрывается слоем дренажа (примерно 15 см), щебень с песком отлично подойдут для этих целей. Перед тем как поместить туда саженец, дренажный слой нужно немного присыпать землесмесью, основательно полить водой.

Далее саженец засыпается почвой, аккуратно утрамбовывается, ещё немного досыпается сверху — примерно 20 см над уровнем земли. Этот манёвр делается с учётом дальнейшего проседания грунта, при посадке следите, чтобы корневая шейка будущего дерева возвышалась над уровнем насыпанного холмика примерно на 10 см. Обеспечьте саженцу поддержку – колышек, который поможет ему выстоять при сильных ветрах. По завершению посадочного процесса деревце хорошенько поливается водой.

Процесс посадки, фото:

Каштан съедобный – выращивание семенами (ядрышками) возможно осенью или весной. Для этого необходимо собрать осенние плоды и подвергнуть их стратификации – пребыванию на холоде. Для осуществления цели хорошо подойдёт коробка с песком, внутрь которой следует поместить каштаны, после чего поставить её в холодильник на 12-14 дней. Спустя указанное время ядрышки заглубляют в открытый грунт.

На выбранном месте роются грядки, заливаются водой, сами каштаны углубляются на 6-8 см, расстояние между семенами должно составлять примерно 15 см. Покрывать ядра землёй не нужно, достаточно плотно укрыть их опавшими листьями, так они будут зимовать. С наступлением весны на этом месте вы сможете наблюдать зелёные всходы, среди которых вам придётся выбрать наиболее сильных представителей.

Молодые саженцы, фото:

Для весенней посадки каштаны собирают осенью, аналогично пересыпают песком, помещают ёмкость туда, где постоянно присутствует температура воздуха + 5-6 °С. Когда наступит весна и придёт время посадки каштанов в открытый грунт, за 5 дней до этого события поместите ядрышки в тёплую воду. По истечению указанного времени высаживайте семена на желаемом месте. Через год эта рассада достигнет 20-30 см высоты, а к пяти годам это будут уже полноценные трёхметровые деревья.

В течение всего сезона, как любое другое дерево, каштан следует поливать, пушить землю приствольного круга. С наступлением осени ему не помешает мульчирование, для этого можно использовать опилки или опавшие листья. Для формирования раскидистой кроны по весне можно делать деревцам стрижку – подрезать одну четверть длины верхних ветвей. Подкормки достаточно вносить один раз за год, с наступлением весны. Селитра, мочевина, навоз, азотно-калийные удобрения подойдут для этих целей.

Каштан съедобный — это долгожитель. Он может прожить не одну сотню лет. Молодое дерево быстро набирает рост, хорошо развивается. Стареющее — можно поддерживать путём обрезки второстепенных ветвей на одну треть их длины. Это дерево тёплого климата, однако, так, где ртутный столбик градусника зимой не опускается ниже -15°C оно отлично растёт, плодоносит. Акклиматизированные сорта съедобных каштанов способны выдерживать температуру до -28°C.

ogorod23.ru

виды, посадка и уход, использование в ландшафтном дизайне

Дерево каштан (лат. Castanea) — род листопадных растений семейства Буковые. Плоды богаты питательными веществами, а древесина имеет высокие технологические свойства.

Описание рода

Каштан включает 14 видов, кроме собственно представителей рода Castanea, «каштанами» называют растения из других семейств. Например, каштан домашний или австралийский (лат. Castanospermum, семейства Бобовые) и конский (лат. Aesculus, семейства Сапиндовые).

Деревья рода Castanea обладают широкой кроной и вырастают до 35–40 м. Ствол в обхвате 1,5–2 м с плотной корой и глубокими бороздами, ветви красно-бурые. Лист каштана темно зеленый длиной 8–25 см, простой, кожистый, продолговатый и заостренный. Корневая система крепкая, глубоко проникающая, с несколькими мощными корнями.

Зацветают каштаны в мае, опыляются насекомыми, иногда ветром. Цветки каштана небольшие и теряются в листве, собраны в колосья. В отличие от Castanea, цветы конского каштана эффектнее: кремово-розовые в виде пышных махровых соцветий, с терпким запахом. Орехи каштана гладкие, сладкие, расположены в плюске с множеством иголок, созревают осенью. Когда плоды поспевают, плюска раскрывается. В некоторых странах (например, на о. Корсика) из плодов дерева делают хлеб. Орехи конского каштана выглядят схоже, но горькие и ядовитые, покрыты зеленой оболочкой с острыми шипами.

Продолжительность жизни растения около 500 лет, но встречаются экземпляры и большего возраста.

Виды каштана

В России произрастает 3 вида каштана (рода Castanea). Среди них:

  • Посевной или съедобный (C. sativa). Наиболее распространенный на территории нашей страны вид. Крупное, быстрорастущее, неприхотливое дерево достигает 35–40 м. Крона компактная в лесу и раскидистая при индивидуальной посадке. Листья ланцетные, летом насыщенно-зеленые и желтеющие с наступлением осени.
  • Зубчатый или американский (C. dentata). До 30 м, крона округлая. Наиболее зимостойкий вид каштана, может выдерживать понижение температуры до –37 °С. Орешки мельче и слаще чем у остальных видов.
  • Японский или городчатый (C. crenata). Дерево до 15 м высотой с бордово-коричневыми побегами и увесистыми плодами. Предпочитает теплый климат, встречается в Адлере. В сравнении с другими видами, слабо подвержено грибковым заболеваниям. К интересным декоративным сортам каштана относят Pendula Miyoshi с поникшими ветвями.

У всех видов вкусные и питательные плоды, употребляемые в сыром, вареном и запеченном виде.

Распространение

Деревья каштана съедобных видов культивируют на Юге Европе и в Северной Америке, популярны в Китае и Японии. Растение предпочитает теплый, умеренный климат, в природе обитает в горной местности. В России каштаны растут в южных регионах, часто встречаются на Кавказе, образуя густые леса, и на крымском полуострове. Широкое распространение культура получила на побережье Черного моря.

Дерево часто соседствует с хвойными, буками и грабами. В странах Европы сопровождает бургундский дуб и сосны.

Посадка и уход

Для дерева предпочтительны проветриваемые освещенные участки и средне увлажненная, дренированная почва. Растение не терпит заболоченность, пересохший грунт и высокое содержание извести. Отлично развивается на лесных суглинках. Каштан быстро растет, поэтому для саженца выделяют не менее 5 м свободного пространства. Этапы посадки:

  1. Выкапывают лунку вглубь и вширь 50 см, дно ямы засыпают дренажем (щебень, колотый кирпич, галька).
  2. Грунт комбинируют с перегноем и песком, добавляют 500 г доломитовой муки.
  3. Поливают водой, помещают саженец в яму, оставляя корневую шейку на уровне земли.
  4. Молодой каштан закрепляют на опоре, грунт аккуратно уплотняют руками, не повреждая растение. При необходимости досыпают почву.
  5. Обильно поливают 20–30 л воды.

Предпочтительный возраст саженца для пересадки — 1–2 года. Юные деревца регулярно орошают, взрослые растения поливают только знойным летом. Почву вокруг растущего каштана несколько раз в год рыхлят, до наступления холодов приствольный круг мульчируют (сеном, корой, торфом, опилками). Удобряют в начале весны навозом или комплексными удобрениями с содержанием фосфора, азота и калия.

Размножение

Растение в естественной среде размножается семенами. Плодоносит обильно с 15 лет. Сбор каштанов проводят при достижении ими полной зрелости — в зависимости от сорта — в конце сентября-октября. Периодичность урожая один раз в 2–3 года. Когда осенью каштаны опадают, их собирают и сажают в почву. Углубляют на 5–7 см и засыпают листвой. Для размножения подходят неповрежденные и созревшие плоды.

При весенней посадке необходима стратификация — процедура, имитирующая зимовку (хранение в холоде). Собранные с осени плоды, на зиму присыпают песком и выдерживают при температуре до +4 °С. За неделю до высадки в открытый грунт, погружают в теплую воду, регулярно меняя ее. Семена растения имеют высокую всхожесть.

Через год деревце подрастет на 30 см, а к 5 годам вытянется на нескольких метров. В юном возрасте (до 2 лет) растения легко выдерживают пересадку. Виды рода Castanea также размножают отводками, черенками и корневыми отпрысками. Дерево имеет высокую порослевую способность от пня.

Болезни и вредители

Восприимчивость к паразитам и заболеваниям значительно сокращает популяцию культуры. Наиболее опасны:

  • ржавчина или грибковая болезнь, вызываемая патогеном Cryphonectria parasitica, уничтожила более 95% посадок зубчатого каштана в США. Паразит заражает ствол и побеги, приводя к отмиранию листьев и усыханию дерева;
  • чернильная болезнь, вызываемая Bleapharospora canibivora. Грибок вызывает отслоение коры и ослабление дерева;
  • мучнистая роса — грибковое заболевание (Erysiphales) начинается с расположенных возле земли листьев и постепенно распространяется на все дерево, приводя к загниванию.

Из насекомых для растения опасны тля, орехотворка, щитовка и долгоносик.

Нежелателен застой влаги, приводящий к загниванию корней каштана и развитию грибковых инфекций. Для лечения следует опрыскивать фунгицидами и медным купоросом. Также необходимо удалять пораженные ветви и участки коры, обрабатывать замазкой или специальной садовой пастой. Против насекомых применяют инсектициды.

Значение и применение

Древесина по текстуре и строению похожа на дуб, но уступает в прочности. Дерево легко обрабатывать: пропитывать защитными составами, раскалывать, клеить и тонировать. Изделия хорошо сохраняют форму и устойчивы к гниению. Древесину применяют:

  • в судостроении;
  • при отделке домов;
  • для изготовления бочек;
  • при производстве дизайнерской мебели.

Ранее из стволов дерева изготавливали телеграфные столбы, однако, с 2012 г. приказом Россельхоза заготовка древесины Castanea sativa запрещена.

Каштановые орехи вкусные и питательные, богаты углеводами и белками, а также дубильными веществами и витаминами. Плоды содержат много калия, магния и фосфора. Урожайность с гектара составляет 1 т плодов.

Цветки растения — источник нектара для пчел. Несмотря на горьковатый привкус, мед каштана считается ценным и пользуется спросом. Кору, благодаря высокой концентрации дубильных веществ, используют в народной медицине.

Использование в ландшафтном дизайне

В ландшафтных композициях чаще применяют каштан конский (Aesculus), а не посевной (Castanea sativa). Вид Aesculus обладает декоративными веерообразными листьями с удлиненными черешками. Листья такого типа у деревьев практически не встречаются на территории России, что позволяет каштану выглядеть оригинально.

Вторая особенность, придающая привлекательность, каштановому дереву при озеленении сада — ароматные соцветия-свечки с белыми цветами в розово-желтую крапинку. Растениями украшают сады и парки, создают декоративные аллеи, как в России, так и в европейских городах.

Несмотря на меньшую декоративность, Castanea sativa также используют в ландшафтном дизайне, чаще в групповых посадках. Дерево хорошо вписывается в парковую зону, сочетаясь с акациями, березами и хвойными растениями.

Каштан японский часто служит для озеленения садов, скверов и создания живых изгородей.

lesoteka.com

Чем отличается каштан конский от обычного. Как различить конский и съедобный каштан

Чем отличается каштан конский от обычного. Как различить конский и съедобный каштан

Обычно под словом каштан скрываются два диаметрально противоположных растения. Один из них – конский каштан, о котором мы уже однажды рассказывали. Это красивое дерево, плоды которого, однако, в пищу не употребляют. А вот его тёзка – каштан съедобный, как понятно из названия, имеет довольно приятный вкус. Отчего же два таких разных растения имеют настолько похожие называния и как их не спутать друг с другом? Расскажем в этой статье.

Каштан конский – краткая характеристика

Каштан конский – это род деревьев семейства сапиндовых. Старое название семейства – конскокаштановые. Обычно это высокое дерево или кустарник с крупными пальчатыми листьями, образующими пышную крону. Лучше всего это растение чувствует себя в умеренном климате. Отлично подходит для озеленения городов, поэтому часто высаживается в городских парках и садах.

Плод представляет собой трёхстворчатую коробочку зелёного цвета с небольшими шипами. Когда он созревает, коробочка раскрывается и обнажает крупное коричневое семя, которое, по аналогии со всем растением, называют каштаном. В пищу он не употребляется, а в некоторых случаях может даже вызвать отравление.

Каштан истинный – краткая характеристика

Каштан истинный или каштан съедобный, в отличие от конского, относится к семейству буковых. Это растение также предпочитает тёплый умеренный климат. В больших количествах растёт на территории Средиземноморья. Листья этого растения простые, расположены на побеге спирально в два ряда. Плоды созревают в бурой оболочке с ветвистыми колючками. Сами орехи коричневые, округлые с заострённой верхушкой. Внутри они желтовато-белые. На вкус довольно приятные. Их можно употреблять как в сыром виде, так и после тепловой обработки.

Конский или съедобный – как различить?

Если из краткой характеристики вы ещё не поняли, в чём разница между растениями, мы предлагаем вам воспользоваться нашей подробной инструкцией.

  1. Взгляните на плоды. Если их оболочка имеет бурый цвет и множество колючек – это съедобный каштан. У конского оболочка зелёная и имеет редкие шипы.
  2. Взгляните на цветение. Конский каштан цветёт очень красиво. Соцветия пирамидальные, пышные и растут вертикально вверх. Своим внешним видом они чем-то напоминают белые свечи. А вот у съедобного каштана цветки менее красивые: внешне они похожи на длинные узкие серёжки.
  3. Взгляните на листья. Если они имеют простую удлинённую форму и зазубренные края, значит перед вами съедобный вид растения. Конский каштан имеет более декоративные листья, состоящие из 5 или 7 частей, собранных в веер. С наступлением осени они приобретают насыщенно-жёлтый цвет.
  4. Попробуйте на вкус. Если перед вами нет самих деревьев, а есть только плоды, отличить их можно на вкус. Не беспокойтесь, небольшое количество съеденного конского каштана не вызовет негативных последствий. Но если вы почувствуете характерную горчинку, знайте, что это – именно он. Съедобный каштан имеет сладкий вкус.

Заключение

Ну вот, теперь вас не обмануть. Вы всегда сможете различить два этих растения, даже если у вас перед глазами одни только плоды. Это убережёт не только при приобретении саженцев, но даже если вы хотите запастись орешками для употребления в пищу.

Порошок конского каштана. Чем полезен каштан конский?

Лечебные свойства каштана конского обусловлены химическим составом. В семенах содержатся тритерпеновые сапонины (эсцин), дубильные вещества, витамин С, витамин К, витамин В1, кумариновые гликозиды эскулин, фраксин. Кора содержит дубильные вещества, эсцин, эскулин, фраксин, витамин В1. Листья каштана конского богаты каротиноидами (провитамин А), пектинами, гликозидами эскулином, фраксином. В цветках большое количество флавоноидов (рутин), слизи, дубильных и пектиновых веществ.

Засчет содержания в конском каштане сочетания мощных гликозидов – эскулина, фраксина, а также эсцина – с витаминами и другими веществами, конский каштан проявляет множество полезных свойств. Главные же свойства, за которые конский каштан ценят в официальной медицине и готовят из его экстракта фармакологические препараты – венопротекторное, венотонизирующее, противовоспалительное и улучшающее микроциркуляцию в венах. А также, конечно же, антитромботическое, уменьшающее вязкость крови.

В народной медицине также отмечены следующие свойства каштана конского:

  • венотонизирующее, ускоряет кровоток в венах,
  • антитромботическое, способствует снижению вязкости крови, предупреждает тромбобразование,
  • обезболивающее,
  • ранозаживляющее, бактерицидное,
  • противоотечное, мочегонное,
  • жаропонижающее и потогонное, 
  • вяжущее,
  • антисклеротическое, выводит низкоплотный холестерин из сосудов, растворяет бляшки,
  • противоопухолевое (антиоксидантное), выводит вредные токсины, соли тяжелых металлов и радионуклиды, используется после лучевой терапии,
  • обезболивающее,
  • кровоостанавливающее, уменьшает проницаемость капилляров,
  • противовоспалительное,
  • жаропонижающее,
  • вяжущее, нормализует кислотность желудочного сока, улучшает пищеварение,
  • устраняет спазмы сосудов, снижает артериальное давление,
  • при использовании в мазях наружно способствует проведению действующих веществ вглубь очага воспаления, лечит застарелые и гнойные раны, обширные ожоги, обморожения, глубокие нарывы.

Рассказывая о каштане, я всегда вспоминаю случай из жизни. Ежегодно я готовлю мазь на травах от ран, ожогов, обморожений, пролежней по бабушкиному рецепту, в состав которой входит и каштан конский.

Это наш с бабушкой семейный рецепт, в силе которого мы с близкими и дальними не раз убеждались.

Моя  знакомая попала в хирургию с глубоким абсцессом после инъекций. Рана была глубокая, гноилась, поставили дренаж. Лечение шло тяжело, поднялась температура и начались все признаки интоксикации. Я решила попробовать предложить для лечения свою мазь, принесла баночку в стационар. Больная упросила доктора сделать перевязку с этой мазью, убедив его, что средство готовила провизор в условиях асептики. Доктор дал добро. Каково же было его удивление, когда он увидел быстрый результат от применения мази с конским каштаном. Но история продолжилась.

В соседней палате молодого человека готовили к ампутации фаланги пальца, так как амбулаторное лечение не давало результата. Слух о «чудо-средстве» дошел и до него. Парень начал упрашивать мою знакомую поделиться и с ним мазью. После 12 часов воздействия ампутация не понадобилась.

Древесина каштана конского. Конский каштан

Конский каштан(лат. Aésculus), семейство Сапиндовые. Листопадное дерево, достигающее 25 м высоты, или кустарник высотой 1,5—5 м. Листья крупные, сложные 5—7-пальчатые, супротивные, с длинными черешками, без прилистников. Образуют плотную крону.

В естественных условиях Конский каштан встречаются в Южной Европе, на севере Индии, в Восточной Азии и в Северной Америке. Успешнее всего произрастает в умеренном климате на свежей, рыхлой, плодородной и глубокой почве. Наибольшее видовое разнообразие конского каштана — в Северной Америке. В доледниковый период в Центральной Европе были распространены рощи конского каштана обыкновенного. В культуре широко представлены (Европа, Северная Америка, Китай, Япония) около 15 видов, в России — 13 видов.

Конский каштан в 1557 году появился в Константинополе, а в 1588 году был ввезён в Вену. Распространён в парках и садах по всей Европе. В России в посадках доходит до Москвы и Санкт-Петербурга, где, однако, не достигает больших размеров.

Конские каштаны влаголюбивы и предпочитают суглинистые почвы, содержащие известь. Хорошо переносят городские условия, но в промышленных районах страдают от дыма и газов. Растут медленно, особенно первые десять лет, более интенсивно — в возрасте 10—25 лет. Плодоносить начинают через 15—25 лет. Все виды являются хорошими медоносами и очень декоративны в течение всего периода вегетации.

Древесина конского каштана

Конский каштан — рассеянно-сосудистая спелодревесная порода, его древесина не имеет ярко выраженного ядра. У европейских и североамериканских видов слабоокрашенная древесина: спелая древесина, расположенная в центре ствола, имеет бледно—жёлтую или кремово—белую окраску, которая постепенно переходит в серовато-белую заболонь. Многочисленные мелкие сосуды в основном равномерно распределены в годичных слоях или собраны в небольшие регулярные группы. Годичные слои узкие и слабозаметные на всех разрезах. Сердцевинные лучи на поперечном и радиальном разрезах можно различить только вооружённым глазом. Однако на тангенциальном разрезе заметны тонкие волнистые чёрточки, образованные сердцевинными лучами. Расположение волокон у древесины конского каштана часто бывает волнистым. Текстура невыразительная и однородная. Свежесрубленная древесина отличается неприятным запахом, который исчезает после сушки.

Древесина конского каштана значительного коммерческого значения не имеет из-за мягкости и малой биологической стойкости (по биостойкости она является одной из самых низких и сравнима с древесиной липы), к тому же без соответствующей защиты на воздухе она быстро становится грязно-серой, тем не менее, она может применяться для изготовления мебели и дверных полотен, поскольку хорошо принимает и держит крепления (гвозди, шурупы и пр.), отлично склеивается, протравливается и окрашивается. Она хорошо обрабатывается резанием, шлифуется и полируется, обеспечивая отличное качество поверхности, и её зачастую используют для токарных и резных поделок, для мелких предметов домашней утвари, лёгкой ящичной тары (в частности, для хранения табака и сигар). В прошлом её использовали в производстве заурядных музыкальных инструментов (пианино и т. п.), деревянной обуви (например, в Германии) и ортопедических протезов.

Опилки и древесная пыль, появляющиеся при обработке конского каштана, способны вызвать дерматит и аллергические реакции.

Конский каштан ранее применялся как сырьё для древесного угля в производстве пороха. В старину переплётчики использовали высушенные плоды конского каштана, перемолотые в муку и смешанные с квасцами, для приготовления специального переплётного клея. Книги, переплетённые с использованием такого клея, хранились дольше других. Порошок из плодов в стоячей воде вызывал отравление рыбы, чем пользовались рыболовы-браконьеры.

dachnayazhizn.info

как выглядит и как быстро растет, посадка и уход

Крупные красивые каштаны нередко встречаются как в дикой природе, так и в городских скверах. Живописные деревья с раскидистой кроной и мощной корневой системой особенно восхищают в пору цветения. А осенью нарядно выглядят своеобразные плоды.

Каштан – дерево с цветами

Словом «каштан» называют два вида, принадлежащие разным семействам:

  • конский каштан, относящийся к семейству Сапиндовых;
  • посевной (съедобный, настоящий) – представитель семейства буковых.

Каштан в лесу

Конский каштан

Эти деревья любят тепло, поэтому наибольшее распространение получили в регионах с мягким климатом. Культивируется в южной и средней полосах европейской части России.

Когда цветет каштан от него невозможно оторвать глаз. В мае все дерево украшается прямостоячими кистями белых колокольчатых цветков с розовыми пятнышками. Соцветия стремятся ввысь, напоминая большие белые свечи. Любоваться тем, как цветет каштан конский можно и в начале лета.

Свечи конского каштана

Скрещивая конский и красный каштан, селекционеры получили восхитительный гибрид, соцветия которого окрашены в эффектные оттенки красного. Цветение у этого вида продолжительное, каштановое дерево начинает зацветать в апреле, а заканчивает в июне.

Цветение гибрида

Выглядит каштан как высокое дерево с плотной кроной. Крупные листья на длинных черешках, суженные при основании, пальчатосложные. Растение чрезвычайно декоративно и широко используется для озеленения населенных пунктов, а также часто высаживается на дачах.

Плод представляет собой трехстворчатую шаровидную коробочку около 6 см в диаметре желто-зеленого цвета с мягкими шипами. Ореховидное семя обычно одно – коричневое, блестящее, с желтоватой мякотью. Плоды конского каштана имеют горьковатый вкус, поэтому в пищу не пригодны.

Кора и семена содержат глюкозид и сапонины, их широко применяют в фармацевтике. Медицинские препараты на основе этого растения используются для лечения ожогов и сосудистых заболеваний.

Обратите внимание! Полезные свойства каштана конского используют и в народной медицине. Для лечения суставных и сосудистых заболеваний делают спиртовую настойку (300 г измельченных плодов заливают 700 мл водки и настаивают неделю). 

Каштан посевной (настоящий или съедобный)

Описание дерева каштан съедобный немного отличается от конского. Мощное дерево до 30 м высотой устойчиво к сильным ветрам благодаря разветвленной корневой системе. Крона раскидистая, особенно при одиночном произрастании. Съедобный вид распространен в широколиственных лесах Кавказа. Культивируется в Крыму и на юге Европейской части России. Жители этих регионов знают, как прорастить каштан и почему ценится его древесина – она легко обрабатывается и имеет выразительную фактуру.

Листья красивые, вытянутые, заостренные, с зубцами по краям. Кора темная, молодые побеги красновато-бурые, иногда опушенные. Почки крупные, темно-коричневые, яйцевидные. Ствол дерева мощный, широкий.

В начале лета появляются цветы каштана, похожие на сережки. У их основания цветки женские, а выше расположены мужские. Растение медоносное, опыляется пчелами, но также есть вероятность опыления с помощью ветра.

Цветение каштана съедобного

Плод круглый, чаще всего односемянный, с темно-коричневым блестящим околоплодником. Плюска, окружающая орех, зеленая, деревянистая, с длинными иглами, при созревании плода она растрескивается

Каштан съедобный является ценной древесной породой. В его орехах много витаминов C и B, особенно высокое их содержание в незрелых плодах.

Интересно.  В некоторых странах плоды употребляют в пищу в сыром или переработанном виде. Их жарят, пекут, добавляют в муку и в салаты. Самыми питательными являются плоды каштана американского, но этот вид редко встречается в России.

Особенности выращивания каштана

Размножаются взрослые деревья как с помощью черенков, так и семенным способом. Чтобы размножить растение черенкованием, весной срезают ветки длиной 20-40 см с распустившимися почками. Посадочный материал обрабатывают стимулятором роста (например, «Эпином»). Затем черенки закапывают в землю и поливают. Укореняется примерно половина саженцев.

Выращивание каштана из орешка

Перед тем как посадить каштан, необходимо выбрать качественный посадочный материал. Для размножения подойдут вызревшие орехи, упавшие на землю. Подбирают больше плодов, чем запланированное количество саженцев, так как прорастают не все. Плоды внимательно осматривают. Они должны быть без повреждений, темно-коричневые, глянцевые.

Выделяют три приема семенного размножения каштана:

  • посев весной в открытый грунт;
  • предварительное проращивание плодов и весенняя высадка саженцев;
  • посадка орехов каштана в землю осенью.

Перед весенней посадкой плоды замачивают в воде комнатной температуры для размягчения кожуры. Затем орехи высаживают в открытый грунт на глубину 5 см и увлажняют землю. Поливают регулярно, в сильную жару притеняют проросшие молодые побеги.

Саженцы каштана конского

Иногда для повышения всхожести, перед тем как посадить каштан из ореха в открытый грунт, его проращивают в домашних условиях. Плоды, собранные осенью, хранят в холодильнике или подвале. Орехи должны находиться в немного влажном песке. В конце зимы их достают, замачивают в теплой воде с добавлением марганцовки, потом помещают во влажный песок и ставят в теплое светлое место. Через две недели проклюнувшиеся росточки высаживают в горшки с землей. Весной, когда установится теплая погода, подросшие саженцы можно пересадить на место постоянного произрастания.

При посадке ореха в открытый грунт осенью его также предварительно замачивают. Затем помещают орехи в лунки, проделанные в земле на расстоянии 20 см друг от друга. Весной, всходы прореживают, оставляя самые крепкие растения. На постоянное место можно пересаживать спустя 3 года.

Обратите внимание! При выборе места учитывают, что растение нуждается в хорошем освещении и отсутствии сильных ветров. Желательно, чтобы на расстоянии 5 м от саженца не было стен и заборов.

Специфика высадки саженцев

Со временем под кроной взрослого растения будет густая тень, так что не стоит планировать там клумбу или грядку. Можно под взрослым деревом организовать уголок для отдыха или место для детских игр, где даже в самую жару будет прохладно и комфортно.

Сажать каштан можно как весной, так и осенью. Земля на том месте, где планируется высадка саженца, должна быть рыхлой. Застой воды этому растению противопоказан. В плотный грунт в качестве разрыхлителя добавляют песок.

Желательно высаживать в открытый грунт саженцы двух и более лет. На первый год растения еще слабые, могут не пережить зиму.  Поэтому часто сеянцы первого года выносят весной на улицу в горшках, а в преддверии холодов заносят в помещение.

Для саженцев подготавливают яму со слоем песка для отвода лишней влаги. В углубление помещают растение и засыпают его смесью земли и перегноя. Прикорневая шейка должна быть примерно на 7 см выше уровня земли. Почву утрамбовывают и поливают теплой водой.

Уход за молодыми деревцами

То, как быстро будет расти каштан, зависит от ухода. В целом это растение неприхотливое. Молодые деревца могут нуждаться в опоре, чтобы их не повредил ветер. Их подвязывают к колышкам, вбитым на расстоянии 10-15 см от растения. Саженцам в первые три года требуется своевременный полив и рыхление. Когда окончательно сформируется корневая система каштана, растение сможет обеспечивать себя влагой самостоятельно. По мере необходимости проводят прополку, освобождая землю от сорняков.

Подкормку проводят весной и осенью. Вносят в землю органические и минеральные удобрения, необходимые для развивающегося деревца. Можно проводить мульчирование прикорневой области, используя перегной. Весной деревце обрезают, удаляя засохшие и больные ветки. Со временем начинают формировать крону, укорачивая побеги на четверть длины.

Обратите внимание! В регионах с прохладным климатом молодые растения нуждаются в укрытии на зиму. Для этого на колышки, вбитые вокруг саженца, накидывают мешковину или агроволокно и закрепляют его.

Растение регулярно осматривают. Хотя каштан и является устойчивым к болезням, иногда его поражают грибковые заболевания. О появлении мучнистой росы сигналит белый налет на листьях, а бурая пятнистость проявляется красновато-коричневыми пятнами. Заболевшее растение обрабатывают фунгицидами, а пораженные ветки удаляют.

Каштановая моль – крохотная бабочка, не больше 5 мм длиной. Однако вред посадкам каштана она наносит огромный. За короткое время уничтожается до 90% листьев. Важно применить инсектицид при первых симптомах поражения.

Бонсай из каштана

Увлеченные миниатюрными растениями садоводы могут вырастить у себя дома карликовую форму деревца. Для бонсай больше подходит конский каштан, как более выносливый и декоративный вид.

Бонсай из конского каштана

Вырастить миниатюрный каштан можно как и обыкновенный – из ореха. Подготовка плодов каштанов для бонсай традиционная – их замачивают. Орехи с размягченной кожурой высаживают в отдельные горшки и первые два года выращивают как обыкновенное комнатное растение. Затем начинают формировать бонсай. Саженец достают из горшка и подрезают корни, направленные вглубь. Корневая система должна быть широкой.

В подготовленную неглубокую емкость насыпают специальный грунт для бонсай и высаживают растение. Поливают умеренно, летом полив увеличивают. Для правильного формирования ствола и ветвей используют проволоку, фиксируя части растения в нужном направлении. Чтобы сформировать эффектную крону, проводят обрезку. Весной у миниатюрного каштана укорачивают ветви, а также вырезают мощные центральные побеги для стимуляции спящих почек.

Раз в два года бонсай пересаживают. При этом корни укорачивают, а грунт полностью заменяют. Процедуру желательно проводить весной или осенью. Выращивание бонсай – долгий процесс. Если за растением хорошо ухаживать, оно может зацвести через 10 лет.

Востребованность каштана в ландшафтном дизайне растет год от года. Все виды выразительны в одиночной посадке и гармоничны в композициях. Их используют для оформления парков и садовых участков. Партнерами в композициях могут быть деревья и кустарники, формой и окрасом листвы контрастирующие с каштаном. Например, ива или хвойные растения.

greensotka.ru


Смотрите также