Добро прожаловать на » Как садить тыкву. Выращивание тиквы.

Помидор как собрать семена


Как собрать семена помидор - отбор плодов томатов, дозаривание, сбраживание, хранение

Можно ли использовать семена от помидоров F1

Собирать можно семена любых томатов, прорастут и дадут плоды. Вопрос в том, нужно ли это делать? При проращивании семян, взятых с помидоров  F1, вы получите гибриды второго поколения F2, они будут иметь совсем не те признаки и качество, что гибриды F1. Причем у выращенной рассады будет настолько огромное разнообразие, что не найти и двух растений с одинаковыми плодами.

При покупке гибридов F1 мы тратимся ради одного – высокого урожая отменных вкусовых качеств, в том числе за счет устойчивости к ряду болезней. Гибриды второго поколения практически полностью утрачивают эти свойства. Среди них могут уродиться некоторые экземпляры с определенными элитными свойствами, но если вы не занимаетесь селекционной работой, ценность одного экземпляра среди двух-трех десятков самых разнообразных кустов потеряется. Выведение нового сорта помидор – многолетний и кропотливый труд.

Какие семена собирать

Собирать для выращивания из собственных семян нужно только плоды сортовых помидор, например, Невский, Демидов, Сибирский скороспелый, Розовый мёд, Медовый Спас, Бычье сердце и др. – все это сорта, а не гибриды, это значит, что если вы правильно выберете плоды и подготовите семена, с очень большой долей вероятности из них вырастут точно такие же овощи.

Почему нет гарантии в 100%, что из семян вырастет ожидаемое: несмотря на то, что томаты самоопыляющиеся растения (в одном цветке тычинки с пыльниками и пестик), цветки их привлекают насекомых – пчелы и шмели спокойно могут занести пыльцу с одного растения на другой, принести с соседнего садового участка, а чтобы исключить переопыление, разные сорта должны быть изолированы друг от друга на 50-100 м. Особенно велика вероятность  переопыления томатов в открытом грунте, хотя менее всего оно грозит цветам на самых нижних кистях куста.

К сожалению, пересортица встречается сплошь и рядом и у магазинных семян и сортовых, и гибридов.

Как отобрать плоды на семена

Важно осмотреть всю плантацию томатов и присмотреться к помидорам:

  • отметить наиболее здоровые кусты и наиболее урожайные
  • на них выбрать плоды с наиболее типичными для сорта признаками (по форме, цвету, размеру)
  • отобрать плоды правильной формы (не деформированные от недостатка элементов питания или болезней)
  • у томатов, выращиваемых в теплицах выбрать помидоры из второй кисти
  • у томатов открытого грунта желательно отбирать плоды из первой кисти

Так, например, у сорта Бычье сердце сортовая особенность – образование на одном кусте плодов разного размера и формы: на нижних кистях образуются до 3-х самых крупных плодов, весом 250-300 г, но по форме они несколько плоские (это типичный признак), на верхних кистях плоды характерной формы (вытянуто-каплевидной, овальной формы), но мельче  — весом около 150 г, или меньше.

Снимать помидоры лучше вызревшие, но возможно и бурые (зеленые, приобретающие красноватый оттенок) и положить их на доспевание (правильный термин – дозаривание).

Лучшее время для сбора томатов на семена – период массового созревания плодов, начало и середина августа (в зависимости от местности). С одного плода можно получить до сотни семян.

Дозаривание томатов

Положить помидоры на дозаривание можно в любом сухом и теплом месте – на кухне на полку, в шкаф или на подоконник, где он всегда на глазах. Предупредите домочадцев, что помидор лежит на семена, иначе самый крупный, красивый и спелый проситься в рот.

Лежать плоды должны до состояния хорошей спелости, когда еще чуть-чуть и лопнет, потечет, размякнет. Нельзя его оставлять до того времени, когда он станет несъедобным – плоды могут загнивать изнутри, начать прорастать внутри плода!

Дозаривание на корню или на подоконнике

Некоторые садоводы спорят, где лучше дозаривать помидоры – оставлять до полной спелости прямо на кусте (корню) или сорвать и довести до кондиции на полке.

На самом деле, семенной материал  лучше, когда помидор зрел не сорванным, если нет опасности развития фитофторы и потери посадочного материала.

Но для урожая материнского куста лучше, если семенной помидор сорвать еще бурым или бланжевым (начало окрашивания) – тогда остальные томаты, поспевающие в других кистях будут крупнее. Если у вас избытки урожая и вам не принципиальна потеря в общей массе, лучше оставить семенной помидор на кустах до тех пор, пока он не нальется цветом и не начнет размягчаться, но ни в коем случае не перезревать! Перезревшие семена теряют всхожесть (прорастают значительно медленнее).

Техника сбора семян

Когда плод уже поспел, его нужно разрезать пополам поперек плода, и вынуть мякоть ложкой, остальное можно есть.

Семена окутаны целым облаком слизистой мякоти, содержащей вещества препятствующие прорастанию семян внутри плода. Чтобы отделить её от семян и повысить шансы на прорастание, лучше замочить их в небольшом количестве воды, хотя если плод водянистый, можно оставить всю внутренность помидора – т.е. сбраживание в собственном соку.  

Так семена можно оставить в стеклянной банке (не забывайте сразу подписать название сорта) на 1-2 дня, желательно при температуре не выше 22°С. Не нужно держать семена до образования плесени, процесс закончен, когда сок заметно посветлеет, плодовая мякоть поднимется вверх, появится немного пузыриков, а семена осядут на дно, не допускайте прорастания.

Теперь жидкость нужно слить, залить семена холодной водой, подождать пару минут – если какие-то семена всплыли – их можно выбросить, нам нужны только те, что осели на дно банки.

Их нужно откинуть на сито, промыть и разложить сушиться на отрез х/б ткани (кусочек старой наволочки или простыни), не кладите на газету или бумажные салфетки – газета пачкает семена краской, а салфетки при высушивании намертво прилипают к семенам.

Очень хорошо, если подсушиваются семена на нежарком солнце. И очень важно досушить семена до нужной кондиции, ведь если сложить их на хранение недосушенными, они могут запреть или заплесневеть, если пересушенными – получим потери во всхожести. В среднем на просушивание уходит 5-7 дней.

Стадию сбраживания можно пропустить, ингибиторы прорастания семян  разрушаются в процессе хранения и последующей предпосевной обработке. Поэтому можно сразу вынуть мякоть ложкой, залить водой, побултыхать, крупную мякоть выловить. Затем промыть в сите под краном и размазать семена по тряпочкам. Так они точно не прорастут раньше времени. Но сушить, перед хранением, нужно очень качественно, проследить, чтобы семена не налипали друг на друга, легли в один слой.

Как хранить семена

Высушенные семена хранить нужно в бумажном пакете, не в пленке или пакете, не в закрытой банке – заплесневеют и пропадут.

Проще всего сделать конверт из принтерной бумаги, подписать дату упаковки и название сорта. Все бумажные пакетики с семенами сложить в одну картонную коробку и её подписать.

Хранить семена лучше в кладовке, где температура не поднимается выше 25°С. Хотя наиболее идеальные условия – температура около 5-8°С и влажность 50-55%, не желательно хранить семена в холодильнике — он периодически размораживается, а колебания температуры (и одновременно изменение влажности) неблагоприятно сказывается на семенном материале. Чем ровнее температура во время хранения, тем лучше, поэтому пусть она будет выше, но стабильнее.

Срок хранения томатов – пять лет, это максимум, при котором всхожесть составляет почти 100%.

Похожие записи

iplants.ru

Как самостоятельно собрать и сохранить семена помидор в домашних условиях?

Предложения семян томатов в магазинах и агрофирмах поражают своим многообразием. И всё же каждый любитель овоща должен знать, как правильно собрать семена помидор в домашних условиях. Доказано опытными садоводами, что правильно собранные и подготовленные свои семена всегда дают более крепкие кусты рассады и лучший урожай плодов, чем те, которые были привезены «с дальних мест».

Правила выбора томатов для отбора семян

Можно не сильно напрягаться мыслями о том, как собрать семена помидор для будущего урожая и выбрать их методом «случайного тыка» в понравившийся крупный плод на грядке или просто приглянувшийся на картинке сорт томатов. Хотя лучше взять на вооружение подход «профессионалов посадочных работ». Они выделяют 5 главных правил, по которым самостоятельно можно выбрать помидоры для семеноводства.

  • Выбирать только сортовые помидоры. Сбор от гибридов исключаются, поскольку хороших томатов из них не вырастет как из рассады, так и из семечек. Полученные «ново-гибриды» могут лишь слегка напоминать своих родителей и быть абсолютно не вкусными.
  • Сбор плодов производить только с двух нижних кистей центрального стебля. Поскольку на любом участке «работают» пчёлы – всегда возможно перекрёстное опыление и возникновение гибридов. Цветы нижних кистей цветут первыми, в мае, когда пчёлы ещё не слишком активны и риск гибридизации меньше.
  • Не собирать перезрелые помидоры. Их семена могут оказаться уже проросшими и на следующий сезон не взойдут.
  • Если сорт средних размеров – не стоит собирать для получения его семян самые крупные помидоры. Скорее всего, крупный экземпляр вырос благодаря удачному сочетанию природных условий и правильного ухода.
  • Сбор плодов нетипичной формы также не пойдёт на пользу семенному запасу. Это будет равнозначно посадке обычных гибридов.

Чтобы сохранить все лучшие качества для рассады и нового урожая, для семенных экземпляров выбирают помидоры с типичными сортовыми признаками по форме плодов, их окраске и размеру. Обязательно без внешних изъянов.

Выборка семян и закладка их на хранение

Тем, кто хочет понимать, как правильно собрать семена помидор и сохранить их в домашних условиях, можно предложить проверенную схему работы.

  • Дождаться полной спелости помидор. Максимум две недели и в сухом тёплом помещении и помидоры становятся красными и достаточно мягкими.
  • Получить семена. Помидор разрезается надвое по линии «поперёк». Руками аккуратно выдавливается сок. После этого небольшой ложечкой проводят сбор семенного содержимого в небольшую ёмкость, можно стеклянную.
  • Отделить всё лишнее. Процесс производится с помощью сбраживания. Для этого содержимое ёмкости заливается водой (немного) не выше уровня всей массы. Оставляется от 2 до 4 суток. Можно и желательно «кашицу» перемешивать. Когда на поверхности появляется налёт плесени и газовые пузырьки, процесс заканчивают.
  • Семена промыть. К этому времени все полноценные экземпляры уже «сидят» на дне и плавающий поверху мусор можно спокойно выбрасывать. После первого снятия доливается «малость» воды и «кашица» заново разбалтывается. Всплывает ещё часть «пустышек», которые убирают. Сделать так нужно несколько раз, пока не увидите в ёмкости только чистые семена помидор и минимум воды. Последнюю партию вытряхивают на чистую марлю и максимально, но аккуратно отжимают. Воду использовать чистую, желательно отстоянную.
  • Протравить в растворе мыла. Чтобы получить раствор нужной консистенции 1 большую ложку 72% хозяйственного мыла натирают на тёрке, заливают водой и перемешивают. Когда раствор становится белым, на полчаса опускают семена. Вместо мыла, можно использовать розоватый раствор марганцовки или медный купорос.
  • Просушить. Семена хорошенько промывают и укладывают по листу чистой бумаги строго в один слой. Удобно использовать бумажную тарелочку. Сушить нужно на солнышке, время от времени переворачивая.
  • Правильно уложить на хранение. Подсушенные семечки разложить по пакетикам из бумаги, обязательно указать сорт и год получения. На этом самостоятельный сбор семенного материала своими силами можно считать законченным.

Упрощённый вариант сбора семян

  • Семена от гибридов исключить.
  • В конце сезона собрать лучшие, заранее выбранные помидоры.
  • Исключить процедуру сбраживания.
  • Собрать мякоть из помидор и аккуратно размазать по бумажной салфетке.
  • Выложить сушить на свет.
  • Уложить в коробку и подписать.

Самостоятельно собранный семенной материал можно хранить при комнатной температуре без потери всхожести до 5 лет, избегая повышенной влажности. Если пакет с семенами хранился в прохладном месте – прежде чем распечатывать, нужно подождать, пока температура пакета не сравняется с той, что в комнате.

В магазине семена могут быть пророщенными, перемешанными или просто невсхожими. Поэтому заготовить их самостоятельно для посадки в следующих сезонах намного надёжнее. Главное, быть аккуратными и внимательными, вовремя и правильно наклеивать нужные этикетки и не нарушать условия хранения. Зная, как собрать семена помидор с огорода, в любой сезон вы всегда получите свои здоровые кусты рассады, из которых можно вырастить замечательный урожай.

ovosheved.ru

Как правильно собрать семена помидоров в домашних условиях

0

626

Рейтинг статьи

Как собрать семена помидоров, и каким способом это можно сделать. Пришло время собирать урожай, а с ним и семена полюбившихся помидоров. Опытом делится Ольга В. Красноярский край.

Собрать семена помидоров самостоятельно

Отбираю помидорчики именно из сортовых, а не из семян гибридных. Хотя, есть огородники, которые успешно имеют свои семена из гибридов.

Дискуссии продолжаются Видео о своих семенах из гибридных сортов

Почему так делаю? Потому что при хорошем урожае и стойкости к болезням, гибриды, к сожалению, в следующем поколении не наследуют родительских свойств. И то, что ожидаешь от них впоследствии, не всегда устраивает.

Плоды отбираю только с хорошо урожайных и здоровых кустов.

На тех растениях, где цветение, как и появление завязей было поздним, томаты на семена не беру. В них и семечек мало, да и всхожесть низкая.

Замечу, с кустов, к которым применялись стимуляторы роста, толку мало будет. Лучше на своем огороде меньше применять азотсодержащие удобрения, а пасынковать, пасынковать и еще раз пасынковать томаты.

Узнайте “Как правильно пасынковать помидоры и получить урожай”.

Как отбирать плоды

Плоды на семена нужно снимать с основного стебля растений:

  • раннеспелых сортов – с 1–2 кисти;
  • среднеспелых сортов – со 2 – 5 кисти.

С пасынков помидоры не брать. Плоды должны вызреть на кустах и дозреть пару дней дома.

Важно знать, что семенники долго хранить нельзя, особенно раннеспелые и сладкие. В них семечки быстро начинают прорастать.

Как получить семена томатов

Перед тем как выпустить семечки из плода, подготовьтесь.

  1. Семенники обмыть в остывшей кипяченой воде.
  2. Приготовить баночки (для сбора семян), нож и чайную ложку, предварительно обдав их кипятком.
  3. На емкостях маркером проставьте номера. Это сделайте и на плодах. Запишите в блокнот какому номеру соответствует тот или иной сорт.

Выбор семян из семенника

Разрезаем помидор ножом поперек над банкой и ложкой вычищаем семена с жидкостью.

Накрываем емкость бумагой и закрепляем резинкой или толстой нитью. На бумаге указываем:

  • сорт;
  • размер плода;
  • вкус;
  • дату сбора семечек.

Эту информацию заносим для надежности в блокнот.

После того как работа проведена, даем семенам трое суток сбраживаться. Оптимальная температура 23–25 градусов. Если сока мало, ни в коем случае не добавляйте воду – семена прорастут.

Чтобы мезга не взялась плесенью, банки время от времени встряхиваем.

Процесс будет окончен, когда семечки улягутся на дно, а сама жидкость станет светлой прозрачной. Ее сливаем аккуратно и заливаем воду. Перемешиваем – промываем семена.

На поверхность всплывут некачественные, их удаляем. Вновь заливаем водой и хорошо взбалтываем. Сливаем вместе с семенами в сито и промываем под проточной водой.

Важно! Семечки я просушиваю не на бумажной основе, к бумаге они прилипают, а на тряпице. Под каждую кладу этикетку с банки. Сушка рассчитана на 12 дней.

Как хранить семена помидоров

Для хранения семян томатов делаю бумажные пакетики, иногда в баночках, которые завинчиваются крышками. Обязательно помечаю на них характеристики сортов.

Получаю от плодов в среднем 50–120 семян. В округлых их больше. В помидорах банановой или сливовидной формы – меньше.

Советы

Правильно собрать семена сортовых томатов. Когда семенники заготавливать позже, семена будут мельче, но по количеству больше. Результат – мелкие скороспелые плоды.

В хранении семена не любят влажности и перепадов температур. Никогда не оставляю их на даче, где зимой дом не отапливается.

Вот и все о том, как собрать семена помидоров в домашних условиях.При правильном сборе т хранения семян урожаи будут высокими.

Узнайте С куста помидор возьмете не менее двух ведер.

С урожайным настроением от Про100огорода!

pro100ogorod.ru

Как правильно собрать семена помидор в домашних условиях

Если на участке культивируют сортовые помидоры, то заготовить посевной материал овощевод может самостоятельно. Это сэкономит финансы и позволит быть уверенным в стопроцентном появлении всходов в следующем сезоне. Перед тем, как собрать семена с помидоров в домашних условиях, правильно определяют оптимальные сроки, способ заготовки и подбирают плоды, подходящие для этой цели.

Сроки заготовки и требования к плодам

Наступление времени сбора посевного материала для высева в следующем сезоне зависит от периода вегетации культуры. Перед тем, как собрать семена помидор в домашних условиях, следует убедиться, что плоды достигли биологической спелости, но не перезрели. Опытные огородники учитывают климатические условия возделывания культуры, которые также влияют на скорость созревания. У томатов выделяют четыре срока достижения спелости (отсчёт ведут от момента появления всходов):

  • ранние – 105-110 дней;
  • средние – 110-120;
  • поздние – свыше 120 суток.

С каких томатов лучше проводить сбор

Для заготовки посевного материала подходят плоды только с крепких, сильных растений. Помидоры на здоровом кусте должны отвечать размерам, форме, характеристикам сорта, заявленным оригинатором. Крепкие растения в количестве 2 штук выбирают заранее, отмечая их при помощи цветной тесьмы. Плоды снимают с двух нижних кистей центрального побега, поскольку в них наиболее крупные семечки – к вершине куста они практически все мельчают.

Хотя томаты считают самоопылителями, при хорошем движении ветра, обилии насекомых и наличии по соседству других сортов может происходить перекрестное опыление. Для сбора «чистого» посевного материала желаемого сорта растения выбирают вдали от других посадок. А вот с недозревших экземпляров можно заготовить качественный посевной материал. Для этого выкапывают весь куст с плодами и помещают в тёплое место на дозревание. Качества таких семян бывают даже выше.

Можно ли использовать подгнившие плоды

От использования для заготовки посевного материала экземпляров с признаками болезни лучше отказаться. Он станет источником инфекции растений томатов в следующем сезоне. Подгнившие плоды, которые переспели, также не рекомендуют использовать. Высок риск, что семена начнут прорастать ещё до завершения сушки. Это происходит из-за разрушения в процессе гниения ингибитора, сдерживающего рост.

К сведению!

Несмотря на стабильную урожайность и высокие вкусовые, товарные качества, получить посевной материал от гибридов самостоятельно не выйдет. У селекционной разработки – результата скрещивания нескольких сортов – стерильные семена. 

Как правильно собрать семена помидоров на рассаду

Для экономии финансов и получения растений именно того сорта, который запланирован, овощеводы высевают самостоятельно собранный посевной материал. Чтобы обеспечить стопроцентную всхожесть сеянцев для будущей посадки, а также избежать смешения сортовых качеств, следуют ряду правил, а также используют соответствующий набор инструментов.

Что необходимо для сбора семян

Процесс заготовки посевного материала прост и не требует сложного оборудования. Перед тем, как собрать семена томатов в домашних условиях, подготавливают такие инструменты:

  • нож для разрезания;
  • столовая или чайная ложка;
  • ёмкость;
  • сито или марлевый отрез,
  • сложенный в 3 раза; бумажное кухонное полотенце или салфетка;
  • тканевый пакетик или из бумаги для хранения.

Правила заготовки

Чтобы на следующий год семена дали дружные всходы, их сбор проводят, следуя правилам. Основные требования:

  1. Собирать плоды в сухую погоду, только от сортовых представителей овощной культуры.
  2. Обращать внимание на состояние (здоровье) куста.
  3. Не выбирать переспевшие плоды.
  4. При заготовке семян разных сортов использовать несколько емкостей, каждую из которых подписывать.
  5. Не пытаться запастись посевным материалом томатов, не адоптированных к агроклиматическим условия региона: даже получив богатый урожай в текущем году, нет гарантии, что успех удастся повторить.
  6. Снимать плоды для получения семян отдельно от сбора основного урожая.
К сведению!

Лучше, чтобы на грядке росли томаты одного сорта, что позволит избежать переопыления.

Процесс получения: обычный способ

Есть несколько приёмов, при помощи которых заготавливают посевной материал будущих растений томата. Обычный способ предусматривает ферментацию, имеющую второй название «сбраживание». Такой метод даёт возможность сохранить хорошее качество семечек,  обеспечить высокую всхожесть. Однако до того, как приступить непосредственно к сбраживанию, отобранные плоды подготавливают.

Разрезание

Предварительно снятый томат, чтобы обеспечить беспрепятственный доступ к семенным камерам, разрезают пополам. Затем их делят на дольки. Количество последних зависит от числа камер, что обусловлено сортом. Для некоторых представителей овощной культуры достаточно поделить плод на четверти, другим же требуется более мелкая нарезка.

Сбор семян

После того, как получат дольки, из камер извлекают жидкость в заранее подготовленную посуду. Чтобы достать семена, используют столовую или чайную ложку, в зависимости от размера плода. Можно извлечь пальцами, не прибегая к помощи столовых приборов. Ёмкость подойдёт как из стекала, так и пластика. Сока не должно быть мало, иначе он не покроет семечки, что недопустимо.

Сбраживание

Для активации процесса посуду с семечками, соком накрывают негерметичной крышкой, которая пропускает воздух. Оставляют на время. Длительность зависит от температурного режима региона – в среднем составляет от одних суток до двух. В жарких областях сбраживание может происходить быстрее. Важно не упустить завершение, иначе при прорастании семена станут непригодными. Появившиеся пузырьки воздуха, плёнка на поверхности – сигнал, что процесс брожения завершён. В это время сок становится более светлым, а семечки оказываются на дне посуды.

Промывание

После того, как ферментация завершена, семена под будущий урожай хорошо промывают. Содержимое посуды выливают в сито, которое подставляют под кран с проточной водой. При промывании следует удалить всю мезгу. Последняя может стать причиной загнивания всего посевного материала или спровоцировать прорастание, что сделает его непригодным к высеву.

Сушка

Промытые семечки размещают в сите на бумажном полотенце, давая время стечь лишней жидкости. Затем перекладывают на плоскую тарелку, чтобы просушить их окончательно. Благодаря такой поверхности собирать уже просохший посевной материал легко. Сушка занимает по времени 5-7 дней. Однако проводить её под прямыми солнечными лучами нельзя из-за высокой вероятности проклёвывания. Когда семена будут готовы, их пересыпают в бумажные или тканевые мешочки, в которых и отправляют до весны храниться в прохладном, затемнённом помещении.

К сведению!

При заготовке разных сортовых представителей важно не перепутать или случайно не смешать семена. Чтобы исключить возможность путаницы, ёмкости подписывают.

Еще два способа сбора «для ленивых»

Не всегда обстоятельства позволяют воспользоваться обычным методом заготовки. Для таких случаев есть более простой, быстрый способ, для исполнения которого достаточно иметь под руками нож, спелый томат, бумажное полотенце. Плод разрезают, а извлечённое содержимое размазывают по салфетке. Сушат семена около недели. Перед отправкой на хранение дополнительной обработки не требуется. Несмотря на то, что всхожесть немного ниже, чем при заготовке через сбраживание, её уровень остаётся на хорошем уровне. Тем более что огородник потратит минимум сил и времени.

Есть ещё один приём, который неспроста получил название «для ленивых». Дачник закапывает целый плод на том месте, где в следующем сезоне хочет вырастить овощной куст. Заделывают томат неглубоко (2-3 см). Чтобы холод и морозы не навредили посевным качествам, место покрывают слоем мульчи. В качестве последней используют торф, опилки, опавшую садовую листву.

Условия и срок хранения без потери всхожести

Если нарушить правила хранения семян, все усилия, потраченные на их заготовку, пройдут даром. Это касается и финансовых трат, которые предстоят, если посевной материал окажется некондиционным. Также надо учесть, что магазинная фасовка маленькая, предназначена для небольшой площади грядок – её вряд ли хватит овощеводу, который рассчитывает использовать урожай не только для еды в свежем виде, но и для консервации.

Технология заготовки посевного материала включает и требования к хранению. Используют бумажные или тряпичные мешочки, от полиэтиленовых кульков стоит отказаться. Подходящие условия, отвечающие требуемым температуре и влажности (0-5 °C и 55 %, соответственно), созданы в дверце холодильника. Хранить семена томатов даже при соблюдении всех условий более 4 лет не стоит. С каждым годом они теряют всхожесть. Хотя допустимый срок хранения – 9 лет.

Полезные советы и рекомендации

Овощеводы часто опытным путём определяют наиболее подходящий для себя способ заготовки семян. Но независимо от метода, есть несколько полезных рекомендаций, которые придут на помощь всегда:

  1. Плоды берут только с того куста, на котором они все приблизительно одинаковых размеров.
  2. Чтобы семена не подверглись негативному воздействию из-за процесса окисления, сбраживание не проводят в металлической посуде.
  3. При ферментации воду, которая способствует прорастанию, не доливают.
  4. Хранят самостоятельно собранные семена не более 4 лет.
  5. Для ограничения доступа воздуха и предупреждения преждевременного прорастания тканевые мешочки оборачивают фольгой.
К сведению!

Для обеспечения стопроцентной всхожести температуру в комнате хранения поддерживают на уровне 0-5 °C, а влажность – 55 %.

По отзывам, огородникам, которые столкнулись с процессом заготовки семян впервые, оказались полезными и некоторые советы. Более важные:

  1. При использовании для сбора недозревших плодов им дают время дойти до нужного состояния – 1-2 недели.
  2. Для удаления некондиционного материала промытые семечки помещают в солевой раствор, который готовят из 200 мл тёплой воды и 5 г соли. Оставшиеся на поверхности экземпляры выбрасывают.
  3. Перед отправкой на хранение семена дезинфицируют при помощи погружения в раствор марганцовки не интенсивно розового цвета на 20 мнут, затем их хорошо промывают и просушивают.
  4. Сушку проводят на туалетной бумаге, распределяя экземпляры через равные промежутки. Сохраняют семечки на материале, с которым и высевают весной.

Распространенные ошибки

Получив отличный урожай в текущем году, собрав посевной материал со здоровых, мощных растений, обилия качественных плодов на следующий год можно не получить. Связано это с ошибками, которые допускают при заготовке семечек. Очень распространённая – выбор плодов с гибридных томатов. У этих селекционных разработок семена стерильны: они не передают характеристики родительской формы.

Однако это не единственная оплошность. Ещё несколько часто допускаемых:

  1. Выбор самого крупного плода, нетипичного для сорта. Вероятность, что прочие экземпляры достигнут внушительных размеров, очень низка.
  2. Нарушения влажности при хранении, что приводит к образованию плесени на семечках. Использовать их уже не имеет смысла: все посевные качества утрачены.

Заготовка семян томатов – несложный процесс, но требует ответственного подхода. От соблюдения правил зависит количество, а также качество будущего урожая.

elektro-sadovnik.ru

Как правильно собрать семена помидоров на рассаду

Для дачника заготовка семенного материала томатов – не только способ сэкономить на покупке рассады или основы для ее посева. Прежде всего, это возможность сохранить и улучшить вкусовые свойства любимого сорта. Однако для положительного результата нужно знать, как правильно собрать семена помидоров на рассаду. Тогда можно быть уверенным в хорошем урожае овощной культуры в будущем.

Основные цели сбора

Ежегодно заготовкой семян томатов, выращенных на собственном приусадебном хозяйстве, занимаются тысячи дачников. Возникает вопрос: к чему все эти лишние хлопоты, если в магазине можно выбрать любые семена и поэкспериментировать с ними? Но нужно ли рисковать урожаем, если у вас на грядках растет годами проверенный сорт?

Опытные дачники установили, что самостоятельный сбор семян помидор для будущей рассады, имеет следующие преимущества:

  • Семенной материал, подготовленный собственноручно, является отборным. Семена получаются жизнеспособными, крупными, а при посадке на рассаду они всходят дружно;
  • Рассада помидоров, выращенная из собственных семян, обладает крепким иммунитетом к множеству заболеваний;
  • Домашние семечки дают возможность вырастить урожайные кусты томатов;
  • Если своими руками собрать семена помидор, то можно не беспокоиться о том, что вашего любимого сорта не окажется в магазине;
  • Самостоятельная заготовка посевного материала – залог качества. Кто знает, когда были собраны семенные образцы, которые вам предлагает продавец? К тому же существует большой риск того, что вам в руки попадет не тот сорт, о котором вы думали.

Процесс заготовки семян помидор для будущей рассады упрощает то обстоятельство, что это самоопыляемые растения. Риск переопыления минимален. Можно собрать семечки и быть уверенным, что томаты, выращенные из них, по свойствам будут на 100% соответствовать любимому сорту. Перечисленных причин достаточно, чтобы убедиться в том, что самостоятельный сбор посевного материала – не пустые усилия.

Сроки заготовки

Прежде чем собрать семена с помидор, нужно определить для этого оптимальные сроки. Если заготовка будет произведена слишком рано, то будущая рассада окажется слишком слабой. И урожай томатов будет небольшим. Но если просрочить лучшее время для сбора, то на будущий год ваша рассада окажется зараженной: с таких растений вряд ли можно будет собрать урожай вообще.

Оптимальный срок для заготовки семян томатов определяется временем созревания плодов. Нужно заготавливать посевной материал не в начале и не в конце периода плодоношения. Вычислите золотую середину и приступайте к сбору. В этом вам поможет таблица, в которой определены начало и конец срока плодоношения томатной культуры в зависимости от типа сорта.

Таблица сроков плодоношения томатов
Тип сорта Начало плодоношения Окончание плодоношения
Раннеспелый Середина июля Середина августа
Среднеспелый Середина августа Начало сентября
Позднеспелый Начало сентября Конец сентября

Из таблицы видно, что заготовка семян ранних томатов для рассады должна начинаться по окончанию июля или по началу августа. Для среднеспелого сорта дело лучше отложить до конца лета. А чтобы собрать материал под рассаду с позднеспелых кустов, придется дождаться середины сентября. Но в средней полосе России такие сорта мало популярны: томаты поражаются фитофторой.

Какие плоды выбирать

При самостоятельной заготовке посадочного материала возникает естественный вопрос, с каких томатов можно собирать семена? Будет ли влиять выбор растений и плодов на качество будущей рассады? Да, такая зависимость существует. Чтобы на будущий год получить здоровые всходы помидор, руководствуйтесь при заготовке следующими правилами:

  • После высадки рассады в грунт следите за ростом кустов. Заранее наметьте самые сильные и урожайные кусты;
  • В период плодоношения осмотрите помидоры на выбранных кустах. Какие из них максимально соответствуют сортовым признакам? Если томаты отличаются по размеру, форме или цвету, то их не следует собирать для заготовки. Скорее всего, это помесь двух разных сортов;
  • Самый ценный семенной материал формируется у помидоров, растущих на втором-третьем уровне или на главном стебле. Рассада, полученная из него, будет устойчива к заболеваниям;
  • Для заготовки соберите наикрупнейшие плоды томатов, лишенные дефектов.

Желательно при заготовке семян томатов собирать только вызревшие плоды. Но если наступила угроза заморозков, то можно срывать помидоры, которые только начали буреть. На качество рассады это почти не влияет. Но это верный способ сохранить всхожесть семечек и защитить будущие растения от грибковых заболеваний.

ВНИМАНИЕ! Нельзя собирать семечки с гибридных растений. Максимум, что вы сможете получить – это малоурожайные кусты томатов неизвестных сортов.

Можно ли использовать подгнившие томаты

Иногда случается, что помидоры начали подгнивать. В пищу такие плоды уже не годятся, и тогда дачники решают собрать из них семечки. А можно ли заготавливать семена из прогнивших помидор, не скажется ли это на качестве будущей рассады? Разберемся в вопросе, углубившись в ботанические знания.

Мякоть помидора, окружающая семечки, с биологической точки зрения играет роль ингибитора. Так называют вещества, способствующие замедлению различных процессов. В данном случае мякоть томата не дает прорасти семенам раньше времени, иначе они погибнут при первых заморозках. Почему же при заготовке посевного материала из томатов приходится удалять мякоть, являющуюся ингибитором?

Если собрать семечки из спелых плодов, то ингибитор еще действует. А сушка произойдет быстрее, чем успеют прорасти ростки: материал, лишенный влаги, находится в периоде ожидания. Если же собрать семена помидоров на рассаду из прогнивших плодов, то они дадут ростки уже до окончания сушки. Поэтому весь сгнивший урожай томатов подлежит ликвидации.

То же касается и плодов, больных фитофторой. Для заготовки семян, зараженные помидоры использовать нельзя, поскольку рассада из них выйдет неважная. Лучше при первых признаках заболевания собрать уцелевшие плоды, а затем выдернуть все кусты. Землю обработайте противогрибковыми препаратами, а ботву немедленно сожгите для профилактики фитофторы в будущем году.

Как правильно собрать

Для того, чтобы правильно осуществить сбор семян полюбившихся помидоров придерживайтесь следующего алгоритма действий:

  • Разрежьте плод. Для извлечения томатных семечек удобнее всего его разрезать поперек. В этом случае собрать материал будет проще, поскольку семенные перегородки не будут перекрывать к нему доступ;
  • Теперь следует собрать семечки помидор в стеклянную банку и оставить их для сбраживания при обычной температуре на протяжении трех суток. Это необходимо для разрушения плаценты, которая будет препятствовать появлению рассады, и для уничтожения болезнетворных микроорганизмов;
  • За три дня на поверхности содержимого банки образуется плесень. Ее нужно собрать удалить;
  • Размешайте содержимое банки ложкой. Те семена, что всплыли – слейте, они пустые. Из них рассады не получится;
  • Помешивать содержимое банки нужно периодически, до тех пор, пока семенной материал не перестанет всплывать. Остальные семечки подлежат заготовке. Из них получится самая крепкая рассада;
  • Далее необходимо промыть собранные семена помидор в чистой проточной воде. Можно дополнительно произвести калибровку в соленом растворе, тем самым окончательно избавившись от пустого посевного материала.  Процедите семечки и промойте их в чистой или подсоленной воде;
  • Следующий шаг – процеживание через марлю и просушка. Собранные таким образом семена томатов раскладывают равномерно на чистую пленку и подсушивают. После чего из неплотной ткани или марли шьются мешочки, куда и будут помещены семечки помидор для полного высыхания.

Многие дачники, не знающие, как собрать семена помидор на рассаду правильно, просто просушивают извлеченную семенную мякоть. Но это неправильно. Заготовленные таким образом семечки томатов будут отличаться плохой и недружной всхожестью. А полученная рассада будет иметь неправильную, изогнутую форму стебля из-за не удаленной плаценты, которая мешает ростку покинуть коробочку.

Как и где хранить

Завершают заготовку семян томатов в начале осени, а сеять их придется по весне. Поэтому нужно обеспечить посадочному материалу оптимальные условия хранения. Это позволит сохранить хорошую дружную всхожесть и жизнеспособность. Когда собранные семечки сортовых помидор полностью просохнут:

  • Выньте их из марлевого мешочка;
  • Подготовьте бумажный пакетик;
  • Положите в него семенной материал;
  • Закройте конверт;
  • Подпишите год сбора и сорт помидоров;

Поместите пакетики в сухое, темное и прохладное место. При низкой влажности воздуха допускается хранить посевной материал при комнатной температуре.

И последний вопрос, который появляется у начинающих дачников: на какой год сеять собранные семена помидор? Делать это лучше всего на следующий год, но всхожесть будет сохраняться на протяжении четырех лет. Самые сильные семечки могут остаться жизнеспособными и спустя 9 лет. Но при этом всходить будут только единичные растения.

Это все, что нужно знать новоиспеченным дачникам о заготовке семян томатов. Овладев этой техникой, в будущем вы сможете не только из года в год выращивать любимый сорт, но и работать над выведением нового. Для этого нужно будет собирать семена помидор из тех плодов, размеры, цвет и вкусовые качества которых вас устраивают более всего.

Автор статьи:

НЕЧАЕВА ПОЛИНА ВИКТОРОВНА

В 2006 году закончила кафедру овощеводства на факультете садоводства и ландшафтной архитектуры РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева. В настоящее время работает в лаборатории овощеводства.

pcarbonat.ru

Как правильно собрать семена помидоров для рассады: советы от профессионалов посадки

Рынок предлагает огромный выбор посадочного материала производства проверенных агрофирм. Семена новых сортов дачники приобретают для тестирования заявленных свойств и проверки плодов «на вкус». Если качество урожая отвечает требованиям, новый сорт получает прописку. Лучшие плоды идут на семенной материал — опытные садоводы знают, что «домашние» семена крупнее, отличаются высокой всхожестью и дают крепкую здоровую рассаду.

К сожалению, никто не застрахован от покупки фальсификата, пересортицы, просроченных, испорченных неправильным хранением семян. Дело не в стоимости семян — во время весенних посевных работ дорог каждый день. Потеря 10-14 дней при выращивании рассады скажется на урожае помидоров.

Помидоры на семена: что нужно знать?

Семена можно заготовить самостоятельно, если садовод уверен, что собранный посадочный материал повторит все лучшие качества материнского куста. Помидоры относятся к самоопыляющимся растениям. Цветок его устроен таким образом, что перекрестное опыление возможно только теоретически.

В точности передаются характерные признаки только у сортовых растений. В розничную продажу поступают как семена сортовых томатов, так и гибридов 1-го поколения с маркировкой F1. Нет никакой гарантии, что 2-е поколение даст качественный урожай.

Садоводы часто проводят эксперименты — выписывают понравившийся по описанию сорт помидоров, не принимая во внимание рекомендации селекционеров.

Только районированные сорта годятся для сбора семян в домашних условиях. Нерайонированные сорта томатов в непривычных условиях не всегда дают полноценные семена.

Выбираем томат на семена — правильный подход

Еще в процессе роста и формирования завязей следует из всех грядок томатов отметить 2-3 здоровых куста с типичными сортовыми признаками плода:

  • размер;
  • форма;
  • цвет.

Для семенного размножения помидоры следует брать только с главного стебля, первых двух образовавшихся кистей.

Во время образования первых плодов растение располагает достаточным запасом питательных веществ, почва корневой зоны не успела истощиться.

Для сбора семян пригодны крупные помидоры без дефектов. Нет необходимости дожидаться окончательного созревания — в стадии технической зрелости томатов семена уже сформированы.

Снятый с куста бурый неспелый помидор при дозревании дает полноценный семенной материал. Перезрелые плоды использовать для семенной работы не рекомендуется.

Два способа получения качественной рассады помидоров

Семена томатов вызревают окруженные плацентой — оболочкой, которая содержит специальные вещества, задерживающие прорастание. Если просто выбрать семена вместе с этой оболочкой, начнется гнилостный процесс. Избежать этого возможно 2-мя способами: удалить оболочку или быстро высушить собранный материал.

Рассмотрим последовательность получения семян томатов домашней сборки:

  1. Разрезать плод поперек — в этом случае хорошо видны семенные камеры.
  2. Ложкой выбрать семена в стеклянную банку (стакан). Добавить немного воды. Оставить на 3 дня для сбраживания — бродильные процессы разрушают плаценту.
  3. На поверхности образуется плесень — ее следует убрать.
  4. Добавить воды, размешать и слить все, что всплывет на поверхность. Всплывут только неполноценные семена, оставлять их на хранение нет смысла — всходов они не дают.
  5. Повторять такое «промывание» до получения чистых семян на дне банки.
  6. Чтобы окончательно очистить семена от невсхожих, необходимо залить их раствором поваренной соли: 1 чайная ложка на 1 стакан воды. Все, что всплыло, слить. Оставшиеся на дне тяжелые семена промыть проточной водой.
  7. Процедить осевшие промытые семена через марлю и высушить окончательно до сыпучести на пленке или плотной бумаге.
  8. Собрать в бумажный пакет и подписать.

Иногда в домашних условиях поступают по упрощенной схеме получения семян томатов. Если сортов много, «на пробу» оставляют по 1 плоду каждого сорта. В этом случае хлопотно проводить описанную «ферментацию». Практика показала, что можно поступить намного проще:

  1. Разрезать спелый помидор поперек и выбрать семена чайной ложкой.
  2. «Размазать» выбранную кашицу по салфетке. Лучше взять однотонную ткань — семена будут хорошо видны.
  3. Высушить — семена должны легко отделяться от салфетки.
  4. Перетереть пальцами до сыпучести.
  5. Завернуть в бумажную упаковку и подписать название сорта.

Как вариант описанного метода, свежесобранные семена помидора раскладывают с интервалом 2×2 см на бумажную салфетку или туалетную бумагу. После высушивания семян их не отделяют. Хранить в сложенном виде с обязательной пометкой названия сорта. Для высаживания на рассаду просто отрывают кусочек бумаги с прилипшим семечком.

Рекомендации по заготовке семян томатов и их хранению можно узнать из видео.

Хранение: 5 правил

Многие жалуются на просроченные семена и находят в этом объяснение плохой всхожести. Правильно собранный и содержащийся в надлежащих условия семенной материал томатов не теряет всхожести до 10 лет.

Чтобы не остаться без рассады весной, храним семена правильно. Основные требования к условиям хранения:

  • в бумажных пакетиках или полотняных мешочках;
  • сухое место без доступа солнечного света;
  • температура хранения особых ограничений не имеет, обычно — комнатная;
  • до 5 лет всхожесть гарантирована.

Отдельные, самые крупные семена будут сохранять всхожесть и 10 лет, только на регулярные всходы лучше не рассчитывать.

Ответы на вопросы

Опыт выращивания растений приходит не сразу. Вопросы новичков часто повторяются.

В какие сроки надо собирать и заготавливать?

Время собирать и заготавливать семян выбирают в зависимости от сроков созревания выбранного сорта, в середине его плодоношения:

  • ранние сорта — конец июля или начало августа;
  • среднеспелые сорта томатов — вторая половина августа;
  • поздние сорта — первая половина сентября.

Ориентируйтесь на местные погодные условия: самые первые и завязавшиеся последними плоды для семенной работы непригодны — дают ослабленные всходы.

Что делать если помидоры не успели созреть: как собрать семена?

Если прогноз погоды не предполагает улучшения, следует снять все плоды, в том числе и молочно-восковой спелости, так как вероятность развития грибковых болезней велика. После дозревания семена таких томатов ничем не отличаются от созревших на кусте. Это лучший способ обезопасить будущую рассаду от фитофторы и других грибков.

Как обеззаразить семена?

Дезинфекцию семян лучше проводить перед закладкой на хранение, еще перед просушкой.

Откалиброванные семена выдерживают 15-20 минут в розовом растворе марганцовки и промывают проточной водой.

Лучшая профилактика грибковых болезней — хранение семян помидоров в сухом темном месте при комнатной температуре. Прогрев перед высаживанием в грунт при +50-60°C отлично справляется со спорами грибков и повышает всхожесть семян.

Заключение

Семена домашней сборки имеют массу преимуществ:

  • ничего не стоят по деньгам;
  • исключена пересортица;
  • сорт проверен на практике.

Полезный совет напоследок — в благоприятный год имеет смысл заготовить запас семенного материала на несколько лет вперед.

rufazenda.ru


Смотрите также